二硫杂己烷等2种食品添加剂新品种.DOC

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2019-03-02 发布于天津
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二硫杂己烷等2种食品添加剂新品种.DOC

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附件1 2，5-二硫杂己烷等2种食品添加剂新品种一、2，5-二硫杂己烷英文名称：2,5-Dithiahexane 功能：食品用香料质量规格要求 1.生产工艺由1，2-二溴乙烷和甲基硫化钠反应，冷却后分离有机相，减压蒸馏得到产物。 2.技术要求： 2.1 感官要求：应符合表1 的规定。表1 感官要求项目要求检验方法色泽无色到浅黄色将试样置于比色管内，用目测法观察。外观液体香气、香味带有硫的气息的奶香 GB/T 14454.2 2.2理化指标：应符合表2的规定。表2 理化指标项目指标检验方法含量，w/% ≥ 99 GB/T 11538 相对密度（25℃/25℃） 1.033~1.049 HYPERLINK /standard/2010/1221/81712.html \t _blankGB/T 11540 折光指数（20℃） 1.526~1.533 GB/T 14454.4 二、(2S,5R)-N-[4-(2-氨基-2-氧代乙基)苯基]-5-甲基-2-(丙基-2-)环己烷甲酰胺英文名称：(2S,5R)-N-[4-2-Amino-2-oxoethyl)phenyl]-5-methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexanecarbo-xamide 功能：食品用香料质量规格要求 1.生产工艺由原料(2S,5R)- 5-甲基-2-丙基-2-环己烷甲酰氯和4-氨基苯基乙酰胺反应制备。 2.技术要求： 2.1 感官要求：应符合表1 的规定。表1 感官要求项目要求检验方法色泽白色将试样置于白纸上，用目测法观察。外观结晶状固体香气、香味凉的气息 GB/T 14454.2 2.2理化指标：应符合表2的规定。表2 理化指标项目指标检验方法含量，w/% ≥ 95 GB/T 11538 熔点（℃） 210~225 GB/T 14457.3