制冷空调与冷链系统研究团队-仲恺农业工程学院机电工程学院.DOC

本团队名称：制冷空调与冷链系统 本团队学科研究方向的特色、优势 上世纪90年代初期，我校得到西安交大、华中理工大、华南理工大等高校师资方面的大力支持，开办“冷冻冷藏专业”时是按较完整的二级学科-制冷与低温来组建科研团队，其最直接的目的就是在农产品保鲜及贮藏方面为珠三角地区开展高级技术人才培养及科技支撑，近二十年来，得到广东省科技厅、教育厅、农业厅长期的支持，在为社会输送大批的专业技术人才的同时，学科建设水平得到不断的提高及完善，并形成了较具特色学科优势： 小型制冷装置的“冷-机-电”一体化智能调控与匹配优化技术 珠三角是我国的家用（/商用）冰箱、空调、陈列柜等小型制冷装置的“制造王国”，随着全球化市场对产品性能日臻完美的要求，结合 CFD场模拟研究手段，着重在“冷-机-电”一体化的智能调控与匹配方面开展了卓有成效的研究工作，得到行业的高度认可。 （2） 冷链系统装备技术 冷链系统装备技术主要涉及食品的预冷、速冻、冷藏装备技术，它与食品深加工工艺以及食品质量安全要求紧密结合，涉及生物、材料、机械、运输、控制以及物流管理等多学科、多领域技术的综合运用。我校针对岭南地区热带/亚热带气候环境条件，已研究并掌握了岭南果蔬菜湿冷预冷、湿风冷却、肉制品冰浆预冷、大型冷藏库氟机满液式蒸发直冷、冷冻浓缩等基础技术，可为农业、渔业的现代化装备技术提供良好的科技支撑。 （3）冷热联供内环境温湿度精确调控技术 针对冷热负荷不平衡、冷热需求不同步的冷热联供固有局限，采用相变蓄冷、蓄热以及辅助换热器、模糊变频调控等措施，使许多工业产品的型式测试实现全年候的内环境温湿度大范围的精确调控，该研究成果得到许多家用电器、电信、电子制造业的应用及对技术的高度认可。 （4）基于焓交换动态预测的果蔬干燥集成技术 为大幅度提高果蔬干燥质量及降低干燥过程能耗，模拟生嗮过程，利用焓交换理论分析计算方法探索出果蔬常温节能干燥工程的设计计算方法及设备匹配方法。 本团队学术带头人简况 姓名 卓献荣 性别 男 出生年月 1965.11 专业技术职务 及专家称谓 教授 最高学位或最后学历 （包括学校、专业、时间） 博士，华南理工大学化工与能源学院，化学工程（制冷空调方向），2007年6月 工作单位（至院、系、所） 仲恺农业工程学院 机电工程学院 2008年1月至2012年12月期间最有代表性的成果 成果名称 （获奖、论文、专著、发明专利等） 获奖名称、等级及证书号，刊物名称及ISSN、检索号，出版单位及ISBN,专利授权号 时间 署名情况 Enthalpy transfer analysis calculation about heat and moisture exchanger process during air flowing on water-film channel of cooling pad CDCIEM2011 EI：20112013978435 2011．12 1/2 The simulation on the outdoor circumstance of split air conditioner in one Shanghai hotel with the method of CFD ICMS2010 ,Vol.6 ISTP： 2010．12 2T/2 湿风冷却分体单冷空调器的试制与综合性能研究 制冷学报 2009．12 1/1 空气源热泵承压热水供应与全新风空调联供系统研究 制冷学报 2012．10 2T/3 低温高湿花卉保鲜柜 国家专利局ZL200920263093.1 2009．11 6/6 目前 承担 的主 要科 研项 目、 课题 名称 来源 起讫时间 经费 （万元） 本人承担任务 广式腊味制作环境模拟优化与工艺开发 广东省教育厅科技创新重点 2012-2014 30 1 亚热带型智能化户式冷热水联供风源热泵系统优化及功能示范 （2008B010800029） 广东省科技厅 2008-2011 8 1 节能型低温深度干燥试验装置开发 （D1112636） 企业横向课题 2011-2012 7 1 农产品加工与储藏、保鲜投入机制及财政政策研究 广东省财政厅 2012-2013 5 2/2 本团队2008年1月至2012 年12月发表主要论文情况 序号 论 文 名 称 作者（*） 发表时间 发表刊物、会议名称及检索号或ISSN 1 Enthalpy transfer analysis calculation about heat and moisture exchanger process during air flowing on water-film channel of cooling pad 卓献荣（1） 2011．12 CDC