黄山毛峰营销策划案1.docVIP

word格式可编辑 专业资料整理 黄山毛峰营销策划案 北京工业职业技术学院 市场营销1031 茆亚明 目录 TOC \o 1-5 \h \u HYPERLINK \l _Toc11811 前言 PAGEREF _Toc11811 3 HYPERLINK \l _Toc16043 一、 产品简介 PAGEREF _Toc16043 3 HYPERLINK \l _Toc1657 二、 市场环境分析 PAGEREF _Toc1657 3 HYPERLINK \l _Toc29262 （1）市场状况 PAGEREF _Toc29262 3 HYPERLINK \l _Toc5822 1. 茶叶市场现状 PAGEREF _Toc5822 3 HYPERLINK \l _Toc7317 2. 产品SWOT分析 PAGEREF _Toc7317 3 HYPERLINK \l _Toc28877 （2) 产品的未来发展趋势 PAGEREF _Toc28877 3 HYPERLINK \l _Toc3262 三、营销战略 PAGEREF _Toc3262 3 HYPERLINK \l _Toc32096 （1）产品的市场定位 PAGEREF _Toc32096 3 HYPERLINK \l _Toc21837 （2）产品的市场细分 PAGEREF _Toc21837 3 HYPERLINK \l _Toc5501 四、营销组合策略 PAGEREF _Toc5501 3 HYPERLINK \l _Toc27829 (1) 营销策略 PAGEREF _Toc27829 3 HYPERLINK \l _Toc5427 (2) 促销策略 PAGEREF _Toc5427 3 HYPERLINK \l _Toc11990 (3) 促销方案 PAGEREF _Toc11990 3 HYPERLINK \l _Toc17097 五、附件 PAGEREF _Toc17097 3 HYPERLINK \l _Toc8262 （1）效果评估 PAGEREF _Toc8262 3 HYPERLINK \l _Toc18432 （2）紧急预案 PAGEREF _Toc18432 3 前言 黄山毛峰，是我国极品名茶之一，建国后名列中国十大名茶之列，但从茶叶市场的销售与口碑宣传来看，听到更多的是西湖龙井、碧螺春等排在中国十大名茶靠前的名茶。黄山毛峰虽然也位居第五，但在竞争日益激烈化的今天，要想成为茶叶市场中茶叶的代名词，黄山毛峰还有很长的路要走。本文就黄山毛峰在当前社会中的发展现状，运用营销学上的市场调查分析，找出其中存在的问题。同时，根据营销策略和战略制定新的营销规划，从而能够解决发现的问题。 产品简介 黄山毛峰，又名黄山云雾茶，因其“白毫披身，芽尖似峰”而叫毛峰，又因产自黄山而得名是我国极品名茶之一，属于绿茶烘青类。云雾茶是黄山毛峰的前身。黄山毛峰，茶香清高如玉兰。汤色清澈带微黄，滋味醇厚可口，芽叶细嫩多白毫，形如雀舌。开水冲泡时，芽叶竖直悬浮汤中，既而徐徐下沉。 黄山毛峰可分为三个级别，1-3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。特级毛峰开采于清明前后，1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进炼剔，剔除冻伤叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采下午制；下午采，当夜制。 二、市场环境分析 （1）市场状况 1、茶叶市场现状 茶叶是改革开放以来最先放开的农产品，茶叶经济也很好，但至今还没有出现茶叶界的蒙牛、五粮液。在国际茶叶市场上，由于绿色壁垒影响和品牌问题，尽管我国茶叶出口量一直在增长，但价格却在下降。在很长一段时期内，花茶的消费一直占据着北方茶叶消费份额的90%以上；而现在，这个比重已下降到不足60%，绿茶、乌龙茶、普洱茶等迅速成为北方地区的消费新宠。 通过对北京、上海、广州、成都等大中城市的调查发现，一个显著的变化是，在茶文化热、名优茶兴起等多重因素下，茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解，取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。 以北方地区为例，在以北京为中心的北方茶市，以往一提起茶，大伙首先想到的就是花茶，但现在绿茶、乌龙茶、普洱茶等迅速成为北方地区的消费新宠，增长势头迅猛，尤其是绿茶