第五节细胞手中的无机物.pptVIP

地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持7d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 （2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ （3）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ （4）根据问题（3），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒能力强？ 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！ * 水-生命之源 83 79 76 22 10 所占比例% 血液 心肌 骨骼肌 骨骼 牙齿 组织器官 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 核酸 1-1.5 1-2 7-10 1-1.5 85-90 所占比例% 糖类 脂质 蛋白质 无机盐 水 化合物 1. 细胞中各种化合物所占比例 60-80 高等植物 90 65 78 80-85 97 水含量% 藻类 哺乳动物 蛙 鱼类 水母 生物 2. 几种不同生物体水的含量 细胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 合作探究一 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？ 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 幼儿和成人体内的含水量 4. 一、细胞中的水 作用 （2）参与细胞内许多的生化反应 （1）细胞内良好的溶剂 （4）运输物质 细胞结构的重要组成成分 结合水： 自由水： （3）提供细胞生活的液态环境 血液与心肌的比较 形态 含水量% 血液 液态 83 心肌 坚韧的固态 79 （1）血液和心肌的含水量这么接近，为什 么血液是流动的，而心肌是坚实的呢？ 血液主要以自由水的形式存在 心肌主要以自由水的形式存在；但是结合水含量高于血液。 思考： 结合水含量越高，抗旱、抗寒相对较强 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 （5）鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻，失去的是自由水还是结合水？晒后的干种子用水浸泡后还能够萌发吗？干种子放在试管中，用酒精灯加热，种子重量继续减轻，此时减轻的又是何种水？以这种方式处理的种子还能萌发吗？为什么？ 暴晒时：自由水 能萌发 酒精灯加热时： 主要是结合水 不能萌发 因为结合水是细胞结构的重要组成成分，结合水失去了，细胞结构遭到破坏了 (6)自由水和结合水能否能够相互转化，如果能，试着讨论两者之间转化的条件？ 自由水 结合水 温度降低 温度升高 自由水与结合水在一定条件下可以转化： 一、细胞中的水 1．水的含量 （1）水是构成细胞的重要无机化合物。一般的说，水在细胞的各种化学成分中含量_________,一般占细胞鲜重的_____________; (2)生物体的含水量随着生物种类的不同，其含水量___________; (3) 生物体在不同的生长发育时期，含水量也__________。例如，幼儿身体的含水量远远________成年人身体的含水量，植物幼嫩部分比成熟含水量________。 最多 85%~90% 有所差别 不同 高于 更多 2水在细胞中存在形式 （1）________ 作用___________________________ （2）________ 作用_________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ 结合水 细胞结构的重要组成成分 自由水 （1）细胞内良好的溶剂; （2）参与细胞内许多的生化反应; （3）提供细胞生活的液态环境; （4）运输物质; 上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？ 1.无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 二.细胞中的无机盐： 2.含量：很少，仅占1％－1.5％ 3.无机盐作用 ①构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 ②维持细胞和生物体的生命活动 ③ 维持细胞和生物体的酸碱平衡 合作探究三 （1）为什么缺铁会导致贫血？植物缺镁会影响光合作用，为什么？ （2）医院打点滴输液用的是多少浓度的盐水？用高于或低于此浓度的NaCl溶液可以吗？这一事实说明了无机盐具有怎样的生理功能？ （3）食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变