酒店餐饮管理系统设计与应用研究-软件工程专业论文.docxVIP

独创性声明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作和取得的 研究成果，除了文中特别加以标注和致谢之处外，论文中不包含其他人已经发表 或撰写过的研究成果，也不包含为获得天津大学或其他教育机构的学位或证书而 使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了 明确的说明并表示了谢意。 学位论文作者签名： 签字日期： 年 月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解天津大学有关保留、使用学位论文的规定。特授 权天津大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，并采用 影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编以供查阅和借阅。同意学校向国家有关 部门或机构送交论文的复印件和磁盘。 （保密的学位论文在解密后适用本授权说明） 学位论文作者签名： 导师签名： 签字日期： 年 月 日 签字日期： 年 月 日 摘 要 改革开发三十年以来，人民生活水平显著提高，个人消费逐年增加，作为 服务业中的重要组成部分，餐饮业也在发展壮大。随着西方餐饮业的现代管理理 念被引入到中国，我国的酒店信息化管理也在逐渐被经营管理者所重视。 本文开发设计的酒店餐饮管理系统，系统功能齐全，简便实用，适应现代 餐饮管理理念，在餐饮企业日常运营中实现信息化管理，解决了在传统人工管理 中存在着的人力资源浪费、财务管理易错、库存管理混乱、物资消耗浪费等问题。 在对前人研究成果详细总结、分析的基础上，并对部分大中型酒店进行实 地考察后，对餐饮管理系统所需具备的的基本功能与要求有了充分的理解和认 识。本酒店管理系统利用 VISUAL BASIC 6.0 作为开发工具，Microsoft SQL Server 作为后台数据库，采用比较流行的模块化设计方法，能够实现酒店在餐饮管理方 面的绝大部分功能。 餐饮管理系统是一个比较庞大的系统，目前已开发并正在使用的也是多种 多样，本文在对系统设计过程进行正常论述的同时，重点讨论了管理系统维护和 关闭问题，为酒店管理系统设计做出一定的完善和补充。系统维护模块包括设置 操作员、密码修改、清除账单、清除库存信息、清户结帐数据、设置操作系统的 任务栏。关闭系统模块包括关闭系统、重新登陆、关闭计算机。 关键词：餐饮管理系统 系统维护 系统关闭 功能模块 ABSTRACT Reform and development for 30 years, the peoples living standards improved significantly and personal consumption increase year by year, as an important part of the service industry, catering industry is also in development. As western restaurant industry of modern management concept was introduced to China, our hotel information management also gradually be in management attention. This paper development and design of the hotel catering management system, system function to be complete, the simple, practical, and adapt to the modern catering management concept, in catering enterprises in the daily operation management informatization, solved in traditional artificial management exist in the waste of human resources, financial management fallible, inventory management confusion, material consumption problems such as wasting. In the previous research results detailed summary, on the basis of analysis, and some large and medium-sized hotel after investigation, the catering management system of the necessary basic functio