培训稽核讲义.ppt

三、稽核内容的执行标准 8、见习管理组培训计划的制定与执行 —见习管理人员学习安排是否合理. —学员每天能否按时完成培训内容，并有完整的考核记录. —学习计划有调整，是否及时通知培训部. —见习管理人员是否有指定的辅导人，是否有沟通记录. 四、各项稽核分数说明 1、资料的完整性—3分； 101、培训手册的保存完整性，培训资 料即使更新和补充；（1分） 102、及时正确填写员工及管理组培训 档案，及时更新整理档案（1分） 103、餐厅建立培训资料借阅制度. （1分） 2、培训计划的制定—17分； 201、每月15日之前上报晋升管理 组名单，28日上交培训计划 （1分） 202、课程的内容设计是否符合餐 厅的营运需求；（5分） 203、课程的时间安排是否符合营 运的需求；（1分） 204、每次调整培训计划，及时通 知店内员工并上报培训部； （2分） 205、及时安排新进员工的培训班 表，并符合培训标准；（2分） 206、培训会议.（6分） 四、各项稽核分数说明 3、培训计划的执行—30分 301、员工的培训开始、培训检 定、追踪考核，是否正确执行； （5分） 302、培训员正确的运用培训五步骤进 行工作站带训；（5分） 303、每次培训后及时的记录并向培训 经理反馈培训结果；（5分） 304、执行经理掌握所负责员工的培训 状况及培训要求；（5分） 305、培训员熟悉掌握所负责员工的培 训状况；（5分） 306、针对未通过培训检定和追踪考核 的员工，培训经理是否及时安排 员工补考。（5分） 4、培训员的操作—8分 401、培训员熟悉掌握营运标准（8分） （此项检查一票否决制） 5、员工操作—10分 501、员工操作符合营运标准. （10分） 注明：抽查5名员工，每人记2分。 6、培训稽核机会点改善—8分 601、培训稽核机会点改善是否有 效.（8分） 注明：针对上月培训稽核机会点改 善的目标达成率为100%。 四、各项稽核分数说明 7、管理组培训及值班状况—12分 701、每月管理组的培训是否安 排，并有评估效果记录； （2分） 702、管理组每日是否制定值班规 划；（2分）抽查2名管理组 703、管理组掌握培训手册内容并 能正确示范或解答培训手册 中的疑问；（6分） 704、本月值班评估是否留存完 整，上级是否给下属做书面 分析辅导。（2分） 8、见习管理组培训计划的制定与 执行—12分 801、见习管理人员学习安排是否 合理；（3分）以班表为据 802、学员每天能否按时完成培训 内容，并有完整的考核记 录；（2分） 803、学习计划有调整，是否及时 通知培训部；（2分） 804、见习管理人员是否有指定的 辅导人，是否有沟通记录. （5分） 五、稽核内容的分类 管理组的DC训练 新人堂训练 当月培训计划的落实 六、各项稽核内容的目的 1、当月培训计划的落实； 2、新人堂的训练； 3、管理组的DC培训； 不断的提升训练员授课能力； 保证员工训练的持续性； 保证员工对岗位技能的熟练掌握； 不断提升管理组的训练管理能力。 建立新员工在初期对企业的认可度； 建立新员工自信心，有效发展职业生涯； 使新员工尽快进入工作状态； 有一个良好的工作开端。 提升管理人员的生产及经营水平； 提升管理人员的绩效水平； 达成个人职业规划目标。 让我们利用培训的平台 携手共进！