石墨烯／酶纳米复合多层膜修饰电极测定食品中的过氧化氢含量.PDF

： ／ 犇犗犐１０．１１９７３犾犺犺狓２０１６０６００７ 犼狔 　 石墨烯／酶纳米复合多层膜修饰电极 测定食品中的过氧化氢含量 １ １ １ １ ２ １ １ １ 倪 鹏 ，江 涛 ，施锦辉 ，张晓冬 ，倪天宸 ，李 阳 ，吴忧凡 ，王金娟 　 　 　 （ 南通出入境检验检疫局，南通 ； 南通中远船务工程有限公司，南通 ） １． ２２６００４ ２． ２２６００４ 　 摘 要：以聚阳离子聚二烯丙基二甲基氯化铵（ ）为功能高分子，修饰了石墨烯氧化物 ＰＤＤＡ 　 （ ）并与之复合，通过还原反应，制备了 功能化的石墨烯复合材料（ ）。该复合材 ＧＯ ＰＤＤＡ ＰＤＤＡＧ 料在水溶液中具有良好的分散性。采用层层自组装方法，以静电作用为自组装驱动力，将ＰＤＤＡ Ｇ和辣根过氧化物酶交替组装，制备了石墨烯／酶纳米复合多层膜修饰电极。该酶生物传感器用于 －１ 过氧化氢的测定时具有快速的安培响应。过氧化氢的线性范围为 · ，检出限 １．０ １５５．０ ｍｏｌ Ｌ ～ μ －１ －１ 为 · 。对 · 过氧化氢溶液连续测定 次，测定值的相对标准偏差为 ０．３ ｍｏｌ Ｌ ５０．０ ｍｏｌ Ｌ ８ μ μ ２．６％。方法应用于食品样品中过氧化氢的测定，测定结果与国家标准方法的测定值相符。 关键词：石墨烯；层层自组装；电化学生物传感器；过氧化氢；食品 中图分类号： 文献标志码： 文章编号： （ ） Ｏ６５７．１ Ａ １００１４０２０２０１６０６０６４８０４ 　　　 　　　 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犎犱狉狅犲狀犘犲狉狅狓犻犱犲犻狀犉狅狅犱狑犻狋犺犌狉犪犺犲狀犲犈狀狕犿犲 狔 犵 狆 狔 犖犪狀狅犿狌犾狋犻犾犪犲狉狊犕狅犱犻犳犻犲犱犈犾犲犮狋狉狅犱犲 狔 １ １ １ １ ２