第五章第3节细胞呼吸优质课ppt.ppt

知识与技能： 1.说出酵母菌细胞呼吸的产物及检测方法 2. 能正确分辨有氧呼吸各阶段场所、物质变化和能量变化 过程与方法： 通过分析细胞呼吸的过程，学会分析问题的能力 情感态度与价值观： 认同生物科学的价值，养成质疑、创新及勇于实践的 科学精神和科学态度。 1、关于变量： 2、关于实验结论： 1、为什么无氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多？ 2、为什么不同生物无氧呼吸的产物不同？无氧呼吸过程中，物质变化和能量变化的特点分别是什么？ 3、无氧呼吸和有氧呼吸有何异同？ 秋季硕果累累，农民将收获的玉米晒干后放入粮仓贮存。但是通风不良时可能会发生“自热”现象，为什么？ 本地有家庭制作甜酒酿的传统，请你应用所学知识探究酒酿的制作过程和所用原理！ 呼吸作用过程 乙醇 有氧 水 二氧 化碳 乳酸 丙酮酸 葡 萄 糖 二氧化碳 细胞质基质 线粒体 无氧 无氧 四、有氧呼吸与无氧呼吸比较 需氧呼吸 无氧呼吸 不同 条件 分解程度 场所 产物 能量释放 生成ATP 相同 过程 实质 需O2和酶 需酶 彻底 不彻底 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 CO2、H2O ①CO2、酒精②乳酸 大量 少量 大量 少量 第Ⅰ阶段完全相同 分解有机物，释放能量 ①为生命活动提供能量 ②为体内其他有机物的形成提供原料 意义 D 五、影响呼吸作用的因素及应用 学习任务1：思考并讨论下列问题 下面是家庭酿酒的具体操作过程： 将大米煮熟 待冷却至35℃左右 米饭中加一定量的酒药，并拌匀 加盖后在适当温度下保温12小时即成 思考： 1、酒药是什么？为什么要待米饭冷却以后再加酒药？ 2、在中间挖一个洞的目的是什么？既然是酒为什么会甜？酿制甜酒酿时，总是先来“水”，后来“酒”，为什么？ 3、可用大豆制甜酒酿吗？ (1)写出长方框内1、2、3所依次代表的物质名称： 、 _____、 。 (2)依次填出椭圆框内4、5、6所代表的能量的多少 、 ____、 。 (3)有氧呼吸的主要场所是 ______，进入该场所的呼吸底物是_____。 (4)用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O转移的途径是_______________ H2O 丙酮酸 CO2 少 少 大量 线粒体 丙酮酸 复习： 下图是有氧呼吸的过程图解，请依图回答： C6H12O6 1 2 3 O2 酶 酶 4 5 6 酶 [H] [H] 葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳 丙酮酸 二氧化碳 水 乳酸 葡萄糖 乙醇 二氧化碳 ① ② ③ ④ ADP ATP ADP ATP （1）反应① ②③ ④中，可在人体细胞中进行的是 。 （2）粮食贮藏过程中，有时会发生粮堆湿度增大现象，这是 因为 。 （3）在反应① ②③ ④中，必须在有氧条件下进行的 是 。 ① ② ④ 粮食有氧呼吸产生水 ② 变式题： 五、影响呼吸作用的因素及应用 （1）、温度：植物最适25-30℃ 温度 呼吸速率 五、影响呼吸作用的因素及应用 应用：1、蔬果低温保鲜； 2、大棚种植增大昼夜温差，减少有机物 的消耗，可使作物增产。 （2）、O2气浓度 五、影响呼吸作用的因素及应用 ①当氧气浓度为0时，细胞只进行无氧呼吸，Q点对应 的纵坐标大小表示无氧呼吸的强度。 ②当氧气浓度在0～10%之间，有氧呼吸与无氧呼吸并 存，随着氧气浓度增加，无氧呼吸强度减弱，有氧呼 吸强度增强。 * * 复 习 你学过的需要能量的生理活动有哪些？ 这些能量是不是葡萄糖直接提供？ 请默写ATP合成过程的反应式 ATP合成酶 ADP + Pi ATP 能量 + 对于动物和人等生物来说，上面化学式中的能量是如何来的？ 三维目标： 疑点、惑点： 有氧呼吸中的物质变化和能量变化 元素的来龙去脉（特别是O元素） 1、概念： 生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放能量的总过程。 一、细胞呼吸的概念 2、实质： 分解有机物，释放能量 单细胞动物的呼吸现象和呼吸作用 O2 细胞内 O2 + 糖 类 + 水 + CO2 能 量 CO2 呼吸作用（本质） 呼吸（现象） 单击画面继续 细胞内 + 糖 类 + 水 CO2 能 量 呼吸作用（本质） 高等动物的呼吸现