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第五章第3节细胞呼吸优质课ppt
知识与技能: 1.说出酵母菌细胞呼吸的产物及检测方法 2. 能正确分辨有氧呼吸各阶段场所、物质变化和能量变化 过程与方法: 通过分析细胞呼吸的过程,学会分析问题的能力 情感态度与价值观: 认同生物科学的价值,养成质疑、创新及勇于实践的 科学精神和科学态度。 1、关于变量: 2、关于实验结论: 1、为什么无氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多? 2、为什么不同生物无氧呼吸的产物不同?无氧呼吸过程中,物质变化和能量变化的特点分别是什么? 3、无氧呼吸和有氧呼吸有何异同? 秋季硕果累累,农民将收获的玉米晒干后放入粮仓贮存。但是通风不良时可能会发生“自热”现象,为什么? 本地有家庭制作甜酒酿的传统,请你应用所学知识探究酒酿的制作过程和所用原理! 呼吸作用过程 乙醇 有氧 水 二氧 化碳 乳酸 丙酮酸 葡 萄 糖 二氧化碳 细胞质基质 线粒体 无氧 无氧 四、有氧呼吸与无氧呼吸比较 需氧呼吸 无氧呼吸 不同 条件 分解程度 场所 产物 能量释放 生成ATP 相同 过程 实质 需O2和酶 需酶 彻底 不彻底 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 CO2、H2O ①CO2、酒精②乳酸 大量 少量 大量 少量 第Ⅰ阶段完全相同 分解有机物,释放能量 ①为生命活动提供能量 ②为体内其他有机物的形成提供原料 意义 D 五、影响呼吸作用的因素及应用 学习任务1:思考并讨论下列问题 下面是家庭酿酒的具体操作过程: 将大米煮熟 待冷却至35℃左右 米饭中加一定量的酒药,并拌匀 加盖后在适当温度下保温12小时即成 思考: 1、酒药是什么?为什么要待米饭冷却以后再加酒药? 2、在中间挖一个洞的目的是什么?既然是酒为什么会甜?酿制甜酒酿时,总是先来“水”,后来“酒”,为什么? 3、可用大豆制甜酒酿吗? (1)写出长方框内1、2、3所依次代表的物质名称: 、 _____、 。 (2)依次填出椭圆框内4、5、6所代表的能量的多少 、 ____、 。 (3)有氧呼吸的主要场所是 ______,进入该场所的呼吸底物是_____。 (4)用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子,18O转移的途径是_______________ H2O 丙酮酸 CO2 少 少 大量 线粒体 丙酮酸 复习: 下图是有氧呼吸的过程图解,请依图回答: C6H12O6 1 2 3 O2 酶 酶 4 5 6 酶 [H] [H] 葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳 丙酮酸 二氧化碳 水 乳酸 葡萄糖 乙醇 二氧化碳 ① ② ③ ④ ADP ATP ADP ATP (1)反应① ②③ ④中,可在人体细胞中进行的是 。 (2)粮食贮藏过程中,有时会发生粮堆湿度增大现象,这是 因为 。 (3)在反应① ②③ ④中,必须在有氧条件下进行的 是 。 ① ② ④ 粮食有氧呼吸产生水 ② 变式题: 五、影响呼吸作用的因素及应用 (1)、温度:植物最适25-30℃ 温度 呼吸速率 五、影响呼吸作用的因素及应用 应用:1、蔬果低温保鲜; 2、大棚种植增大昼夜温差,减少有机物 的消耗,可使作物增产。 (2)、O2气浓度 五、影响呼吸作用的因素及应用 ①当氧气浓度为0时,细胞只进行无氧呼吸,Q点对应 的纵坐标大小表示无氧呼吸的强度。 ②当氧气浓度在0~10%之间,有氧呼吸与无氧呼吸并 存,随着氧气浓度增加,无氧呼吸强度减弱,有氧呼 吸强度增强。 * * 复 习 你学过的需要能量的生理活动有哪些? 这些能量是不是葡萄糖直接提供? 请默写ATP合成过程的反应式 ATP合成酶 ADP + Pi ATP 能量 + 对于动物和人等生物来说,上面化学式中的能量是如何来的? 三维目标: 疑点、惑点: 有氧呼吸中的物质变化和能量变化 元素的来龙去脉(特别是O元素) 1、概念: 生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,最终生成二氧化碳或其他产物,并且释放能量的总过程。 一、细胞呼吸的概念 2、实质: 分解有机物,释放能量 单细胞动物的呼吸现象和呼吸作用 O2 细胞内 O2 + 糖 类 + 水 + CO2 能 量 CO2 呼吸作用(本质) 呼吸(现象) 单击画面继续 细胞内 + 糖 类 + 水 CO2 能 量 呼吸作用(本质) 高等动物的呼吸现
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