猪肉国际贸易与粮农组织农业可持续发展原则韩高举-中国畜牧业协会.PDF

猪肉国际贸易与粮农组织农业可持续发展 原则 韩高举 第四届全球猪业论坛暨第十三届(2015)中国猪业发展大会 2015.5.15-17 内容提要 一、全球猪肉贸易概况 二、 全球农业面临的主要问题 三、农业可持续发展原则 第一部分 全球猪肉贸易概况 生产：（FAO资料） 2012年全球猪肉总产为1.1亿吨 中国4900万吨，占世界总量的45% 美国为1055万吨，占世界总量约10 % 产量超过300万吨的国家有德国、西班牙、 巴西和越南 排前6位国家占全球总量近70% 猪肉产量占比 贸易： 全球猪肉进出口贸易在最近20年呈 强势增长，进出口量增长超过15倍， 贸易额超过40亿美元 出口 由1991年不到34万吨增加到2001年的 234万吨，增长6.9倍，年均增长近70%，2001 年至2011年，则由234万吨增加到523万吨， 增长2.2倍，年均增长20 % 。后10年虽然增速 放慢，但由于后期基数大，增量仍比前期高 45% 进口 由1991年的32万吨增加到2011年的 526万吨 出口排名前5位的国家 美国，占30% 加拿大 德国 荷兰 丹麦 出口占世界总量近70% 美国、欧盟及加拿大占世界猪肉出口的3/4 进口排名前5位国家 日本79万吨 意大利 79-万吨 韩国49万吨 德国35万吨 波兰26万吨 世界猪肉出口 世界猪肉进口 进出口区域特点： 非洲进口量小，但增长快 亚洲生产发展快，消费增长快，出口减少， 进口增加。 南美 出口增长加快，进口基本平稳（巴西 例外） 欧洲进出口同步平稳上升 北美 出口逐年增加 第二部分 全球农业发展面临的 问题 背景: （FAO资料） 到2050年人口增长30% ,达到93亿 粮食生产需从84亿吨/年增加到135亿吨/年,增 长60%,发展中国家增长100% 肉类2 亿吨,增长60% 发展预测（2023 ）： FAO以2013年为基数预测，今后10 年，猪肉产量将增长10%，相当于 前10年的一半，消费与生产发展大 体保持一致，人均消费几乎保持现 有水平，进出口分别增长17% 一、土地稀缺,土壤退化、贫瘠 80%增产来自于已耕种土地 新增数量有限或者成本极高 33% 中度和严重退化、流失、盐碱 二、水源缺乏和污染 低效利用方式不可持续（26-28% ） 20%灌溉地盐碱化 化肥、农药、养殖污染水体 到2025年,18亿人绝对缺水,2/3人口将 面临用水压力 三、生物资源多样性流失 动植物生产遗传基础狭窄 75% 作物遗传多样性丢失 22% 的动物品种资源面临丢失危险8% 已经丢失 30%鱼群过度捕捞，57%完全枯竭 四、气候变化 25%温室气体来自种植业畜牧业及林业 2%来自生产化肥农药等 每转化一公顷耕地,释放80吨土壤有机 碳 对农业的影响：温度升高，病虫害及 恶劣天气等 五、农业科研进展缓慢 多数低收入国家农业科技研发投入减 少 创新能力低 第三部分 农业可持续发展原则 可持续发展定义： 既满足当代人的需求，又不对后代人满 足其自身需求的能力构成危害的发展 1987年，世界环境与发展委员会出版 《我们共同的未来》报告 定义 FAO可持续农业发展定义（1988）： 以保证不断满足人类当代和后代需要的 方式管理和保护自然资源并引导技术变 革。可持续农业保护土地、水源及动植 物遗传资源，环境不退化，技术适宜， 经济有活力及社会可接受 说明：可持续发展是全球面临的共同课题， 虽然进行了长时间探索，但至今仍然没有一 个成熟和可复制的模式可供选择。需