高三生物三大营物质代谢.pptVIP

三大营养物质代谢 典例精析 知识梳理 三大营养物质的相互转化关系 三大营养物质代谢与健康 三大营养物质的代谢 （一）三大营养物质的代谢 ： １.三大营养物质的消化吸收 淀 粉 蛋白质 脂 肪 唾液、胰、 肠淀粉酶 麦芽糖 胰麦芽糖酶 肠麦芽糖酶 葡萄糖 胃蛋白酶胰蛋白酶 多肽 肠肽酶 氨基酸 胆汁乳化 脂肪 微粒 胰脂肪酶肠脂肪酶 甘 油 脂肪酸 无机盐 水 维生素 酒 精 主动运输 主动运输 主动运输 自由扩散 自由扩散 自由扩散 自由扩散 多种 血 液 循 环 淋巴循环 （一）三大营养物质的代谢 ： ２.糖类代谢的过程 ： 葡萄糖 （血糖） 80－120 mg/dL 来源（三条途径） 去路（三个方向） 食物中的糖类 消化吸收 肝糖元 非糖物质 分解 转化 氧化分解 CO2＋H2O＋能量 合成 肝糖元 肌糖元 转变 脂肪、部分氨基酸 尿糖 血糖浓度高于肾糖阈 （160－180mg/dL） 氨 基 酸 来源（三条途径） 去路（三个方向） 食物中蛋白质 消化吸收 组织中蛋白质 代谢中间产物 分解 氨基转换 合成 组织蛋白、酶、激素 脱氨基 含氮部分 新氨基酸 尿素 不含氮部分 肝脏 氧化分解 CO2+H2O+能量 合成 脂肪、非必需氨基酸 氨基转换 （一）三大营养物质的代谢 ： ３.蛋白质代谢的过程 ：