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「蔬食抗暖化、環保救地球」 一週一日素，抗暖化救地球 素 食 環保意識抬頭，吃素食救地球- 51％溫室氣體來自畜牧業 減少肉類使用，減少溫室氣體 均衡飲食 。 效用: 含有茄紅素及花青素 具抗氧化功能， 能改善焦慮情緒、 緩和舒解疲勞、 預防動脈硬化、 降低罹癌機率。? 效用: 含有葉綠素 可預防及減慢視網膜黃斑變性的發生、有助視力健康，也可預防白內障、心臟病及癌症、強健骨骼與牙齒。 ? 效用: 含胡蘿蔔素及類生物黃鹼素 有抗氧化、抗衰老作用。 提昇免疫力、降低罹癌機率，可改善消化系統毛病、 保護心血管、維護心臟健康，延緩皮膚衰老的作用。 ? 效用: 含花青素，有抗氧化 抗衰老作用、增進記憶功能， 有助預防心臟病、 癌症及促進呼吸系統、 尿道系統健康。 ? 效用: 含有豐富的硫化物， 有助於維護心臟健康、 降低膽固醇、 對呼吸系統有很好的幫助， 排出體內有害物質和提高免疫力、降低罹癌的風險。 ? 營養不均衡 纖維素不足 糖份高 熱量高 Q：造成全球暖化，大量排放甲烷的 是哪一個行業? Q：抗暖化救地球，我們可以為地球做些 什麼？ Q： 有關天天五蔬果，請完成下列空格？ 小孩：每日□份蔬果 =□份蔬菜+□份水果 Q：請問蔬果分為哪五種顏色？ Q：請舉出黃橙色、紫黑蔬果各2種？ Q：何謂三低一高？ Q：市面上的蔬果汁 可以代替新鮮蔬菜水果嗎? ？ 現榨果汁 是否可以 取代水果 喝果汁就是吃水果 現榨果汁是否可以取代水果 ？ 一日蔬果， 一瓶就夠嗎 ？ 濃縮果汁 纖維質不足 加工流失 額外加糖 熱量較高 ？ 有獎 徵答 ! 問題ㄧ 畜牧業 盡量多蔬食 隨身攜帶環保袋、環保筷、便當盒及環保水壺 隨手關燈、關閉電器電源 東西用到壞掉才換，絕不買沒必要的東西 回收一切可以回收的資源 多種樹 問題二 問題三 Q：請指出六大類食物的正確位置 及所需份數？ 五穀根莖類2 ～3碗 蔬菜類 3份 水果類 2份 奶類 1 ～ 2杯 蛋豆魚肉類 2～3份 問題四 5 2 3 問題五 問題六 問題七 高纖維 低油 低鹽 低糖 問題八 不可以, 因為纖維不足,糖分高,熱量高 * 環保與健康蔬果 飲食 桃園無車日騎腳踏車活動 甲烷是元兇 甲烷造成暖化效應幾乎是其他非二氧化碳溫室氣體的總和 全球人為導致暖化一半是甲烷排放造成 甲烷溫室效應威力較二氧化碳強62倍 人為因素二氧化碳排量只占自然界3% 人為因素甲烷排量卻是自然界1.5倍 畜牧業是排甲烷元兇 FAO:畜牧業占總溫室氣體效應18%(運輸) 澳洲:畜牧業占總溫室氣體效應31%!! 這樣做值得嗎??? 各種活動的耗碳量 騎車一公里 = 0.062公斤碳 開車一公里 = 0.25公斤碳 搭一層電梯 = 0.218公斤碳 開冷氣1小時 = 0.621公斤碳 1度水 = 0.194公斤碳 1度電 = 0.638公斤碳 100公克肉 = 3.64公斤碳 1份牛排肉 = 16.5公斤碳 × 19 代表需要一棵樹耗費一天的時間才能將二氧化碳吸收完畢 × 20 × 111 × 503 各種活動的耗碳量 我們一定做得到 盡量多蔬食 隨身攜帶環保袋、環保筷、便當盒、環保水壺 非不得已不開冷氣。即使開了，也要將溫度調高 隨手關燈、關閉電器電源 東西用到壞掉才換，絕不買沒必要的東西 回收一切可以回收的資源 多種樹 慾望少一點，愛地球多一點，為地球盡一份心，是本分事也是使命。 ？ 健康蔬果 飲食!! 你吃對了嗎 營養均衡 ？ 健康蔬果飲食 天天5蔬果 三低一高原則 均衡飲食金字塔 ？ 五穀根莖類 蔬菜類 水果類 奶類 油脂類 要少 2~3份 3碟 2~3碗 2份 1~2杯 蛋豆魚肉類 均衡飲食金字塔 1樓 2樓 3樓 4樓 黃金比例 ３ １ ２ 每一餐，都健康 怎樣是一份的份量 ？ 天天5蔬果 每日3份蔬菜、2份水果 蔬菜類3碟 1份 ＝100克 ＝煮熟的青菜半碗 水果類2份 1份 ＝小型水果一個 (柑橘、小蘋果、柿子) ＝中型水果1/2個 (芭樂、香瓜、梨 、釋迦、葡萄柚) ＝大型水果1/6個 (木瓜、哈密瓜、 小玉西瓜、鳳梨) ？ 你知道 不同的蔬菜水果有不同營養素 不同顏色的蔬菜 紅色蔬果 綠色蔬果 黃橙色蔬果 紫黑色蔬果 白色蔬果 三低一高的原則 低油 低糖 低鹽 高纖維 漢堡、