蛋白质的降解和离氨基酸的分解代谢.pptVIP

蛋白质代谢;第一节 蛋白质的营养价值与蛋白质的消化及吸收;蛋白质的营养价值～; 将几种营养价值较低的食物蛋白质混合后食用，互相补充必需氨基酸的种类和数量，以提高其营养价值的作用;二、蛋白质的消化;; NH3+—;;三、肽和氨基酸的吸收（小肠粘膜）;;蛋白质的腐败作用（putrefaction）;第二节 细胞内蛋白质的降解;一 细胞内蛋白质降解的重要物质;二、降解过程;三、泛素-蛋白酶体系统的生物学意义;第三节 氨基酸分解代谢;氨基酸代谢概况;诈哎船帕辛辜循溪毒帽陛驾攘昼截岁读二谩异卸扶殊帆神丘追拷下灵堕状10蛋白质的降解和氨基酸的分解代谢10蛋白质的降解和氨基酸的分解代谢;一、氨基酸的转氨基作用;2、转氨酶（氨基转移酶）的特点;3、转氨酶的辅酶及其作用机制;多数氨基酸脱氨的方式 机体合成非必需氨基酸的途径 临床疾病诊断和治疗时必要的参考指标 正常情况下，转氨酶分布在细胞内，特别是肝脏和心脏，血清中活性最低。疾病可导致细胞膜通透性增加，组织坏死或细胞破裂，大量的转氨酶从细胞释放入血。心肌梗死血清GOT异常升高，急性传染性肝炎血清GPT和GOT皆异常升高。;二、AA的脱氨基作用;L-氨基酸氧化酶 第一步：脱氢 第二步：加水、脱氨 ;;L-氨基酸氧化酶（L-amino acid oxidase)：;（二）联合脱氨基作用;2、转氨偶联AMP循环脱氨作用;三 氨的转