北京市便利店生存环境分析解析资料.pdfVIP

2009年6月第3期 北京市便利店生存环境分析 3 北京市便利店生存环境分析 姚建平 汪泽青郭 赫 ( 华北电力大学 ，北京10220 6) 摘要：便利店 由于规模偏小等原因，在同超市等同类业态竞争上存在显著劣势。通过采用问卷、访谈和观察 等方法对北京市部分便利店的生存环境进行分析发现，北京便利店面临的外部竞争还是很激烈，便利店周 围销售 同 类商品的相关机构非常多。从 内部经营管理来看，大部分便利店都在走超市模式，自身的经营理念和定位并不清 晰， “便 利”的特点也不 明显。 关键词 ：生存环境；便利店 ；管理 中图分类号 ：F ／24 ．2 文献标识码：A 文章编号：1008—4940( 2009) 03—0003—006 便利店( Conveni ent St or e) 是指营业面积较小 行动) 忠诚模型，对英 国超市消费者进行 了测量， ( 一般在50至300平方米 以内) 、营业时间比一般超 结果发现消费者不同的忠诚度对消费者的光顾超市行 市时间长并采用 自助服务方式给予顾客购物上最大方 为有不同的影响，因此建议超市关注消费者的忠诚度 便的小型店铺。北京近两年的便利店市场逐渐热闹起 以形成积极的净收益 。 【2 ’国内相关研究文献也较多集 来，全世界最有名 的 “7—11”开始在北京开店 ，倍 中于超市，例如张翠竹通过介绍国内中小城市超市的 感上海便利店市场竞争激烈的上海连锁企业也开始了 发展状况，简要分析了中小城市超市发展中面临的机 在北京的 “圈地 ”步伐，再加上北京本土的商业企 遇与存在 的问题，探讨并提 出了在中国加入WTO后 业，北京的便利店的数量和类型迅速发展起来。尽管 我国中小城市超市发展的对策与建议 。 【3 J 也有少量对 便利店 自身发展趋势迅猛，但学术界较少有人进行研 便利店生存和发展 的研究，例如钟洪曾经运用SWOT 究，已有的研究文献大都集 中于超市( s up er mar ket ) 。 分析法，分析了我国便利店 发展的优势和劣势、机会 例如，Wa t er ．Y．Oi 认为超市的生存和发展关键在于 和威胁，在此基础上提出了我国便利店的发展对策， 制度的革新。他通过回顾超市的历史发展及其对消费 以促进我 国便利店 的健康发展。[4 J 周千钧等人以问卷 者的福利影响，指出对于超市发展的最具有里程碑意 调查及 实地观察获得 的第一手资料为基础，以7—1 1 义的创新是顾客 自我服务( Se f Ser vi c e ) 的出现。他 便利店为例，研究北京城区便利店的空间布局及居民 认为超市的自我服务具有生产性功能。与生产性公司 的利用特征。其结论是：目前北京城区便利店的发展 相比，超市的生产性功能至少有两个方面的不同特 仍然比较滞后。7一 便利店通常在重点区域集 中开 点：( 1) 顾客提供了与生产性功能中的劳动和资本 店，并形成各具特色的布局类 型。以7—11东直 门店 一样重要 的投入 。 ( 2) 尽管顾客 的到达是随机 的、 为典型样本，研究发现该店消费者主要是年轻 白领和 延期的，但其价值却极其重要。[ 1】Oge nyi Oma r 和 学生，中低收人人群较多。消费者多以步行和公交车 Sudapor Sawmong认为，在英 国的食品杂货零售业领 作为交通方式，出行时间快捷，具有少量多次的商品 域，培养顾客的高度满意感 是许多零售商最重要的手 购买特征。Do 段。他们采用O i ver 的四层次( 认知 、影响、意志和 本文主要聚焦于便利店的生存环境分析。这里所 ·收稿 日期：20