第八章 灌装机械综述.pptVIP

第七章 灌装机械 内蒙古农业大学 食品科学与工程学院 陈忠军 副教授  第一节 概述 一、灌装的液体产品和包装容器 灌装的液体产品： ⒈ 根据灌装的液体产品的黏度区分： 低黏度产品，如酱油、醋、白酒等。借助液体的自重流入包装容器中。 高黏度产品，如番茄酱、牙膏、香脂等。 ⒉ 根据液体产品中是否有CO2气体区分： 含气液体，其中不含酒精成分的称为软饮料，如汽水，矿泉水等。其中含酒精成分的称为硬饮料，如啤酒，汽酒和香槟酒等。 不含气液体，白酒、醋等。 3、根据包装容器的强度区分： 刚性包装容器：金属罐，玻璃罐和搪瓷罐等。 柔性包装容器：多层塑料复合瓶、用复合袋、 纸、塑料、铝箔等多层复合材 料制成的盒等。 二、???灌装机的分类 ⑴ 常压灌装机 在常压下将液体产品充填到包装容器。适合低黏度、不含气液体。如酱油、醋、白酒等。? ⑵ 负压灌装机 先将包装容器抽成真空，形成负压，然后再将液体产品充填至包装容器内。适合易氧化的物料以及维生素、农药、化学试剂等。 负压灌装机分为压差式和重力式两种。 ①? 压差式负压灌装机：只对包装容器抽真空形成负压，依靠贮液箱和待灌容器之间的压差将液体产品充填到包装容器。 ② 重力式负压灌装机：将贮液箱和待灌容器都抽成负压，液体