药剂学第十二章4a.pptVIP

（四）多效蒸发 将前效所产生的二次蒸气引入后一效作为加热蒸气，组成双效蒸发器或三效蒸发器，为节能型蒸发器，为维持一定的温度差，多效蒸发一般在真空下操作。 中药提取浓缩过程 二、干燥 一、含义：使物料（溶液、悬浮液及浆液）所含水分由物料向气相转移，从而变物料为固体制品的操作，统称干燥。 新鲜的药材除水 干燥 浓缩稠膏进一步除去多余的水 片剂、丸剂、浸膏除水 浓缩得浓缩液或稠膏（半流体d＞1.2），含水50%以上。 干燥品，含水一般在5-10%。 干燥方法 1.热能去湿法 优点：去湿较完全； 缺点：能耗高。 2.化学去湿法 优点：去湿完全； +缺点：费用高，操作麻烦。 常常是两种方法一起使用，当物料中的湿分较多时，采用热能去湿法，然后用化学去湿法进一步除去湿分，这样既可减少能耗，又可以满足生产的要求。 一、干燥的基本原理 按能否除去分: 物料中总水分=自由水分+平衡水分 平衡水分：与一定状态湿空气共存时，达动态平衡状态时物料中所含水分。---不可除去 自由水分：在干燥过程中可以除去的水分（包括全部非结合水和部分结合水）。 按除去的难易分为二类： 结合水：毛细管、细胞中水—物理化学结合力 难去除 非结合水：物料表面或间隙水—机械力 易去除 固体物料中所含水分相互关系示意图 干燥的原理