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绿色食品 马铃薯生产技术规程 一、栽培茬次 ??? 山东是马铃薯二季作地区，主要茬次包括春茬和秋茬。 ??? （1）春茬 ??? ①三膜覆盖栽培 塑料大拱棚内扣小拱棚加盖地膜的三膜覆盖栽培，一般12月中下旬催芽，翌年1月底2月初播种，4月下旬上市。 ??? ②双膜覆盖栽培 塑料拱棚加盖地膜的双膜覆盖栽培，一般1月上旬催芽，2月中下旬播种，5月上中旬上市。 ??? ③地膜覆盖栽培 地膜覆盖栽培，一般2月上旬催芽，3月初播种，5月底6月初上市。 ??? （2）秋茬 7月中下旬催芽，8月上中旬播种，10月下旬至11月上旬上市。覆盖拱棚的秋延迟栽培，播种时间可推迟到8月20日左右，11月中下旬上市。 二、品种选择 ??? 选用高产、抗病性强、商品性好的早熟脱毒种薯如荷兰十五、中薯三号等。 ?三、种薯处理 ??? （1）晒种 选晴天连续晒种2～3天，剔除烂种。春季晒种注意防冻，秋季晒种避免强光直射。 ??? （2）切块 切块时充分利用顶端优势，螺旋式向顶端斜切，每块种薯应有1～2个芽眼，每块25克左右。小于50克的种薯可不切块。每切完一个种薯，切刀用75%酒精消毒。 ??? （3）药剂拌种 可用甲基硫菌灵50%胶悬剂60克＋丙森锌70%可湿性粉剂50克与2公斤滑石粉混匀，与100公斤种薯切块轻微搅拌，每块种薯都沾上药粉。 ??? （4）催芽 采用层积法进行催芽。一层湿沙一层薯块，共堆放4～5层，上部用湿沙覆盖。春季催芽在15～18℃的温暖处，秋季催芽于阴凉处以避高温。秋季为了打破休眠，促进发芽，切块后用l～2毫克／公斤赤霉素溶液浸种8～10分钟。 ??? （5）晾芽 当薯芽长到1.5～2厘米时扒出晾芽，温度控制在10～15℃，晾芽3～5天，使芽变绿变粗。 四、整地施肥起垄 ??? 结合耕地，每亩铺施充分腐熟的农家肥4～5方，深耕25～30厘米，耙细耙匀，整平起垄，垄高20厘米左右，垄宽50厘米。也可施用商品有机肥150～200公斤，一半铺施一半沟施。播种时，每亩沟施氮磷钾三元复合肥（15-12-18）100～120公斤、硼砂1公斤、硫酸锌1公斤。 五、播种 ??? 双行栽培，小行距20厘米，大行距75～80厘米，株距20～25厘米。春茬栽培，开8～10厘米深的沟，结合开沟，将化肥、微肥施于沟底，覆土后播种，搂平，覆地膜。秋茬栽培，最好在上午10点以前或下午4点以后播种，以防土温过高种薯腐烂。开沟深3～5厘米，播种后覆土起垄，种薯至垄顶覆土10厘米左右。也可将肥料在播种时集中穴施。 六、田间管理 ??? （1）拱棚栽培 ??? ①温度管理 白天控制在20～26℃，夜晚12～14℃。前期可在中午开小口通风，随外界气温的升高而逐步加大通风量。3月中下旬开棚两端通风。4月中旬，由半揭膜到全揭膜，由白天揭膜晚上盖直至撤棚。当外界最低气温稳定在10℃以上时，可撤膜。苗期注意预防倒春寒。 ??? ②水分管理 根据天气情况和土壤墒情，一般于出苗后、团棵期、封垄后各浇一次水，结薯期小水勤浇，保持土壤湿润。浇水不可大水漫灌，浇至垄高1/3～1/2为宜。收获前7天停止浇水。 ??? ③适时追肥 薯块膨大初期随水冲施尿素10公斤、硫酸钾10公斤，也可在膨大期用0.3%磷酸二氢钾连喷3～4次，间隔5～6天。 ??? （2）地膜栽培 ??? ①播种至现蕾期 出苗前以保温增温为重点，一般不浇水、不施肥。如需浇水，水量宜小，以防烂种。出苗后及时破膜放苗。团棵至现蕾期小水勤浇，以水促肥。 ??? ②结薯期 适当浇水，不得大水漫灌，保持垄土湿润。遇雨及时排水。收获前5～7天停止浇水。薯块膨大初期可随水冲施10公斤的尿素、10公斤的硫酸钾，也可在马铃薯膨大期连喷3～4次叶面肥，间隔5～6天。 ??? （3）秋茬马铃薯 ??? ①播种至现蕾期 若土壤干旱应及时浇水，降低土壤温度。雨后及时排除田间积水、划锄松土。一般于4～5片叶和株高25～30厘米时进行中耕培土扶垄。 ??? ②结薯期 适当浇水，不得大水漫灌，保持垄土湿润。遇雨及时排水。结合第一次中耕扶垄，每亩追施尿素10公斤、硫酸钾10公斤；结合第二次扶垄，追施尿素10公斤、硫酸钾10公斤。可在马铃薯膨大期喷施2～3次0.3%磷酸二氢钾的叶面肥，间隔5～6天。 ?七、病虫害防治 ??? （1）防治原则 按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。 ??? （2）主要病虫害 早疫病、晚疫病、病毒病、蚜虫、蛴螬、地老虎等。 ??? （3）农业防治 与非茄科作物进行2～3年的轮作；选用脱毒种薯；严格切刀消毒；控制好温度和湿度，不得大水漫灌，雨后及时排水。 ??? （4）物理防治 ??? ①黄板诱杀 每亩悬挂20厘米×30厘米的黄板20～30块诱杀蚜虫、粉虱等。 ??? ②杀虫灯