1.健康饮食政.docVIP

1.健康飲食政策 理念 均衡營養是健康的基礎，任何年齡的人士都要注意飲食，以保持身體健康。食物營養對於一個學童的成長發展更有著嚴重的影響，因為食物營養會影響個人的腦部發展，體魄及抵抗力等。對那些處於青春期及發育期的年青人來說，更需加倍注意飲食。他們所吸收的營養會是建立他們日後強健體魄的重要元素。因此飲食是否健康，整體來說是會嚴重地影響學生個人健康的。 而事實上根據衞生署的調查顯示，小學生的肥胖比率近年有明顯上升趨勢，由1997/98年度的16.4%上升至2009/2010年度的22.2%，換言之，幾乎每四名學童中便有一名屬於肥胖。兒童過胖與兒童的飲食習慣有直接關係。在2006年初，衞生署於全港44間小學進行了一項大型調查，顯示小學生普遍認識何謂健康食物，但是在現實生活中卻往往選擇進食不健康的食物。調查顯示受小學生歡迎的午膳飯盒，大部份營養價值偏低，約6成的午膳飯盒包含不健康的成份，所提供的蔬菜份量亦不足；約9成於學校小食部及自動食物售賣機出售的食物及飲料也屬不健康。甚至學童從家中帶回校進食的食物和飲料都有約 9 成屬不健康小食。(摘自:衛生署【小學生小食營養指引】、【小學生午膳營養指引】) 而既然學生每天在學校的時間達7小時以上，故此學校必須為學生提供健康飲食的選擇類別及指引，以助其從小學階段養成一個良好的飲食習慣，另亦減低其患上各種疾病的機會，如肥胖、營養不良、心臟病、中風，以