饲料原料的品质控制.pptVIP

项目 带皮大豆粕 去皮大豆粕 一级 二级 一级 二级 水分（%） ≤ 12.0 ≤ 13.0 ≤12.0 ≤ 13.0 粗蛋白质(%) ≥ 44.0 ≥ 42.0 ≥ 48.0 ≥ 46.0 粗纤维(%) ≤ 7.0 ≤ 3.5 ≤4.5 粗灰分(%) ≤ 7.0 ≤7.0 尿素酶活性 ≤ 0.4 ≤ 0.4 氢氧化钾蛋白质溶解度，% ≥73.0 ≥ 73.0 注：粗蛋白质、粗纤维、粗灰分均以87%干物质计算 2、大豆粕的掺假鉴别 市面上主要掺假物为石粉、大豆壳、玉米粉、棉籽饼粕、菜籽饼粕等，常用以下检验方法： 1、容重法：可快速识别是否掺入石粉，方法同全脂米糠。一般大豆粕容重为590－610克/L，容重大于此值则可能掺有石粉等容重大的物质。 3、化学方法：检查是否掺入玉米粉等含淀粉的物质。 取碘0.3g、碘化钾1g溶于100ml水中，然后用吸管吸1滴水在载玻片上，用玻璃棒头拈取过20号筛的豆粕，放在裁玻片上的水中展开，然后滴入一滴碘－碘化钾溶液，置于显微镜下观察，如观察到含有似棉花状的蓝色颗粒，则说明豆粕中掺有玉米粉等含淀粉类的物质，随玉米粉含量的增加，蓝色颗粒增加，棕色颗粒减少 （标准样品的制备：取过20号筛的纯豆粕0.95、0.96、0.97、0.98、0.99g，依次与通过20号筛的玉米面0.05、0.04、0.03、0.02、0.01g各自混匀