酶工程研究和酶工程产业的新进展__省略_研究领域的若干_热点_和前沿课题_居乃琥.pdf

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2019-03-04 发布于湖北
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54 　　Food and Fermentation Ind stries　　Vol.26　No.3 (Ⅰ) ———国际酶工程研究领域的若干“热点”和前沿课题居乃琥 ((), 200050, ) 　　概要介绍了国际上酶工程研究和酶工程产业的新进展。第一部分着重介绍国际酶工程研究领域的干“热点”和前沿课题, 包括基因工程和蛋白质工程, 人工合成酶和模拟酶, 核酸酶和抗体酶, 酶的定向固定化技术, 酶化学技术, 非水酶学, 糖生物学和糖基转移酶, 酶标药物, 极端环境微生物和不可培养微生物的新酶种, 酶在环境保护方面的应用等。　酶工程　酶制剂工业　前沿课题　　　　, 。, ,。。, 。、、、、 , 、、、。, 。。1998 、 16 。2008 , , 30 。、, 、 , 、, 、, 。 ,。21 , , 。 , “, ” (E .coli )G , ,, 。, 、、, (Novo Nordisk), 。 80 %。 , ,, 、。 ,, , 。 , 。, T4 ,, 51 , 。 10 “” ATP , 25 。。。 1　基因工程(genetic engineering)和蛋 , [1～ 10] 白质工程(protein engineering) , ＊:, 。, 。 :2000-02-25, :2000-03-15 26 　 3 　　:(Ⅰ) 55 。, , 。, Arnold “”, 。 , , ,。 (protein de novo design)。, , 1　。, 300 (synzymes)。 10390 2 , , 。, 。, 55 10 。 , 。2 , 30 a