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PAGE PAGE 4 《谱图解析》教学大纲 英文课程名称：Spectroscopy 课程编号：SS022016 总学时：32 （其中理论课学时：32 实验学时：0 ） 总学分：2 先修课程：生物化学、分析化学 适用专业：生物工程、发酵工程 开课单位：生物工程学院 执笔人：杨亲正 审校人：王燕 课程教学内容 第一章、绪论 基础知识 紫外光谱基本原理，电子光谱的产生；电子跃迁选择定则；有机分子电子跃迁类型；紫外光谱常用术语；紫外光谱溶剂效应 有机化合物的紫外吸收 共轭烯烃及其衍生物；共轭炔化合物；不饱和醛、酮；不饱和酸、酯、酰胺、芳香族化合物 紫外光谱在有机化合物结构研究中的应用 紫外光谱提供的结构信息；紫外光谱解析实例；紫外谱图和数据检索；紫外光谱的应用 第二章、红外光谱及拉曼光谱 第—节 基础知识 分子能级与分子光谱;红外吸收与拉曼散射; 振动自由度;分子的振动方式与谱带; 红外光谱仪结构及工作原理;激光拉曼光谱仪 红外光谱中-2500cm-1);第二峰区(2500-1900cm-1); 第三峰区(1900-1500 cm-1); 第四峰区(1500-600 cm-1) 红外光谱解析及应用 红外光谱解析一般程序;红外谱图的检索; 红外光谱解析实例; 红外光谱的应用 拉曼光谱在生物分子结构分析中的应用 拉曼光谱的应用；拉曼光谱的特征谱带；表面增强激光拉曼光谱的应用；用子生物大分子的研究 第三章、核磁共振 核磁共振的基础知识 原子核的磁矩；核磁共振；弛豫过程；核磁共振仪；连续波波谱仪 氢核磁共振 电子屏蔽效应；化学位移；核磁共振氢谱图示；诱导效应；化学键的各向异性；共轭效应；浓度、温度、溶剂对化学位移值的影响；各类质子的化学位移及经验计算；（M十1）规律；核的等价性；偶合常数与分子结构关系；同碳质子间的偶合；邻碳质子间的偶合；远程偶合；氢核磁共振谱解析一般程序；氢核磁共振谱解析实例；氢核磁共振谱图检索 碳核磁共振 核磁共振碳谱图示；碳核磁共振谱解析一般程序；碳核磁共振谱解析实例；碳核磁共振谱图检索 二维核磁共振 二维核磁共振谱解析实例；二维核磁共振谱图检索；二维核磁共振应用 第四章、质谱 质谐的基本原理 离子化的方法；质量分析器；质谱术语及质谱中的离子 质谱中的主要离子 分子离子峰的识别；分子离子峰的相对强度；分子式的推导 离子开裂类型 研究有机质谱裂解反应的实验方法，反应机理；有机化台物的—般裂解规律；质谱常见碎片离子及共可能来源 基本生物分子的质谱 有机类化合物的质谱；基本生物分子的质谱 质谱解析程序 质谱解析一般程序；质谱解析实例；质谱应用实例 第五章 生物药物分子结构的综合分析 生物药物分子结构分析的一般程序 谱图综合解析一般程序 综合解析练习 解析实例，研究蛋白质及核酸类药物的分子结构。 教学大纲说明书 一、课程的性质与任务 ?课程的性质：生物药物波谱解析是一门生物工程、发酵工程、食品工程、化学、化工、材料等专业选修的一门基础课程。通过对《波谱解析》课程的学习，使学生掌握生物代谢产物及食品主要成分波谱解析的基础知识；比较系统地掌握核磁共振、质谱、红外光谱、拉曼光谱、紫外-可见光谱的理论及其最新进展，以紫外、红外、核磁共振和质谱为基础的综合分析，作为进一步研究发酵代谢产物及生物药物的生物大分子的结构、性质的有效手段。 二、课程与其他课程的联系与分工 与本课程联系比较紧密的课程有：有机波谱解析、分析化学、仪器分析等。教学中应注意运用相关知识解决发酵代谢产物及生物药物结构解析问题，并应注意与其他课程的联系和区别。 三、各章内容的基本要求及重点、难点 第一章 绪论 基本要求：了解紫外光谱的基础知识紫外光谱在有机化合物结构研究中的应用。 重点：紫外光谱在有机化合物结构研究中的应用。 难点：紫外谱图和数据检索，紫外光谱的应用。 第二章、红外光谱及拉曼光谱 基本要求：了解红外光谱仪结构及工作原理，红外光谱解析一般程序;红外谱图的检索。 重点：红外光谱解析一般程序。 难点：红外光谱和拉曼光谱在生物分子结构分析中的应用 第三章、核磁共振 基本要求：了解核磁共振的基础知识，掌握核磁共振在生物药物及生物大分子结构研究中具体应用。 重点：氢核磁共振谱、碳核磁共振谱二维核磁共振谱解析一般程序；解析碳核磁共振谱解析实例；碳核磁共振谱图检索应用。 难点：氢核磁共振谱、碳核磁共振谱二维核磁共振谱解析的应用，核磁共振研究蛋白质分子结构。 第四章、质谱 基本要求：了解质谱的基本原理，能解析有机类化合物的质谱及基本生物分子的质谱。 重点：质谱解析一般程序的应用。 难点：质谱解析的应用 第五章 生物药物分子结构