专题3.2.1醇.docVIP

专题3.2.1 乙 学习目标 1．掌握乙醇分子的结构，了解羟基的结构特征。 2、通过乙醇结构的学习，掌握乙醇的化学性质（跟钠等金属反应、催化氧化、消去反应），提高根据有机物结构分析有机物性质的能力。 重难点 乙醇的结构和化学性质 自学指导 【自主学习1】阅读教材并根据你的生活经验，乙醇有哪些性质和用途？ 一、乙醇的物理性质：乙醇俗称 ，是一种 色，透明而具有 味的液体，易 ，能跟水以任意比混溶。在医学上常用于消毒的酒精含量为______%。 【思考】1.如何检验酒精中含水？ 2.如何除去酒精中的水？ 二、乙醇的分子结构 分子式 结构式 结构简式 官能团 *与氢氧根离子的差别：（电子式不同）羟基： 氢氧根离子： 【信息提示】 结构决定性质。乙醇从结构上可看成是甲基和羟基相连而构成的化合物。乙醇的化学性质主要由—OH决定。 【观察与思考】观看视频课本P69页，探究乙醇的化学性质。 三、乙醇的化学性质 1.乙醇能与金属钠反应： （写化学反应方程式） 2.乙醇的氧化反应 （1）乙醇燃烧：