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食物中能量的释放;知识点1;知识点1;知识点1;【例1】 (2017·广东河源模拟)探究某种食物中含有能量的多少,可以用食物燃烧释放出的热能使水温升高的方法来进行测定。已知1 mL 水每升高1 ℃需要吸收4.2 J的热能,某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定,实验结果如下表。;知识点1;知识点1;知识点1;考点　有关测定食物贮存能量的辨析 【例题】 (2017·广东模拟)在“探究不同食物贮存能量的差异”实验中,小明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪种含能量多?”,在他制订的计划中不正确的是(　　) A.在两个锥形瓶内加入同样多的水 B.实验前安装好实验装置,并测量水温 C.取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料,燃烧后比较水温升高的差异 D.重复实验3次,取平均值进行比较 解析 对照实验只能存在单一变量,其他条件都相同,“探究不同食物贮存能量的差异”实验中,其实验变量是食物的种类,所???材料用具、水的始温和质量、不同食物的质量等都应完全相同;进行重复实验,取其平均值,以减小实验误差;“一个花生仁和一个核桃仁”的质量不一定相同。 答案 C;教材问题详解 活动“探究不同食物贮存能量的差异”讨论题 1.哪种食物贮存的能量多(热价高)?这种食物的主要营养成分是什么? 提示 相同质量的花生和核桃,充分燃烧后,后者使水升的温度高,因此核桃中贮存的能量多。核桃的主要营养成分是脂肪和蛋白质。 2.保证