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第十章 客房安全管理 第十章 客房安全管理 ◆学习目标 ◆学习目标 ◆了解客房安全管理的基本含义 ◆了解客房安全管理的基本含义 ◆熟悉客房安全管理设施的配备 ◆熟悉客房安全管理设施的配备 ◆掌握客房防火与防盗的工作概况 ◆掌握客房防火与防盗的工作概况 ◆了解饭店潜在的安全事故 ◆了解饭店潜在的安全事故 ◆掌握解决突发性事件应采取的措施 ◆掌握解决突发性事件应采取的措施 学习目标 学习目标 通过本章的学习，明确客房安全管理 通过本章的学习，明确客房安全管理 的基本含义；熟悉客房安全管理设施的配 的基本含义；熟悉客房安全管理设施的配 备并能基本操作；掌握客房防火与防盗及 备并能基本操作；掌握客房防火与防盗及 其他全安全事故的处理；掌握解决突发性 其他全安全事故的处理；掌握解决突发性 事件应采取的措施。 事件应采取的措施。 10.1客房安全管理概述 10.1客房安全管理概述 客房安全（Security ）是指客人在客房 客房安全（Security ）是指客人在客房 范围内人身、财产、正当权益不受侵害， 范围内人身、财产、正当权益不受侵害， 也不存在可能导致侵害的因素。 也不存在可能导致侵害的因素。 10.1.1客房安全事故发生的原因 10.1.1客房安全事故发生的原因 1）直接原因 （ 1）直接原因 （ 造成客房安全事故发生的直接原因主要有以下两 造成客房安全事故发生的直接原因主要有以下两 方面。 方面。 （2 ）间接原因 （2 ）间接原因 指各种机械装置的定期检查和保养不良。 指各种机械装置的定期检查和保养不良。 10.1.2客房安全设施配置 10.1.2客房安全设施配置 （1）电视监控系统 （1）电视监控系统 电视监控系统由电视摄像镜头、电视监视器、电视屏幕操 电视监控系统由电视摄像镜头、电视监视器、电视屏幕操 作机台、录像等部分组成。。 作机台、录像等部分组成。。 （2 ）自动报警系统 （2 ）自动报警系统 自动报警系统是由各种类型的报警器连接而成的安全网络 自动报警系统是由各种类型的报警器连接而成的安全网络 系统。 系统。 （3 ）消防监控系统 （3 ）消防监控系统 饭店的监控系统一般由火灾报警系统、灭火系统、防火设 饭店的监控系统一般由火灾报警系统、灭火系统、防火设 施组成。 施组成。 （4 ）通信系统 （4 ）通信系统 通信系统主要有专用电话、传呼系统及对讲机。 通信系统主要有专用电话、传呼系统及对讲机。 （5 ）房间安保设施 （5 ）房间安保设施 门锁；窥镜；保险箱。 门锁；窥镜；保险箱。 10.2防火与防盗工作 10.2防火与防盗工作 10.2.1防火工作 10.2.1防火工作 （1）火灾发生的原因 （1）火灾发生的原因 吸烟不慎引起火灾；电气引起火灾；其他原因 吸烟不慎引起火灾；电气引起火灾；其他原因 （二）火灾的预防 （二）火灾的预防 客房部日常的防火工作很重要，作为客房部应该结合本部 客房部日常的防火工作很重要，作为客房部应该结合本部 门特点制定出适合本部门的火灾预防措施。 门特点制定出适合本部门的火灾预防措施。 （三）火灾事故的处理 （三）火灾事故的处理 1．发现火情时的处理 1．发现火情时的处理 2 ．听到报警信号时的处理 2 ．听到报警信号时的处理 3 ．听到疏散信号时的处理 3 ．听到疏散信号时的处理 10.2.2防盗工作 10.2.2防盗工作 （1）客房失窃类型 （1）客房失窃类型 客房失窃可分为饭店财物失窃和宾客财物失窃两种类型。 客房失窃可分为饭店财物失窃和宾客财物失窃两种类型。 （2 ）客房失窃的原因 （2 ）客房失窃的原因 客房失窃事件在各个饭店中都时有发生，不光是客人会受到财物 客房失窃事件在各个饭店中都时有发生，不光是客人会受到财物 的损失，就是饭店本身也会受到一定影响。 的损失，就是饭店本身也会受到一定影响。 （3 ）盗窃事故的预防 （3 ）盗窃事故的预防 为有效防止失窃事件的发生，应针对不同的失窃原因采取相应的 为有效防止失窃事件的发生，应针对不同的失窃原因采取相应的