原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
#菁选酱油试用之豌豆焖排骨#的做法
天气冷的时候，就愿意吃一些暖暖乎乎的煲仔菜，热气腾腾地端上桌，还可以放个小炉子，边加热边吃，滋味更浓呢。 翻翻冰箱找出一袋排骨腩肉，我家吃排骨其实有个特点，就是喜欢把排骨连接肚皮那块的腩肉割下来另外制作，这样每回吃排骨就一定是带着骨的那部分，绝不把腩肉部分加进去，今天就用它来焖青豆吃，排骨香香软软的，豌豆粉粉的，还有一点汤汁可以泡饭，吃着巴适哦。
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料
豌豆250克
排骨腩肉300克
红萝卜30克
香芹20克
香蒜1根
姜蒜15克
辅料
油适量
盐1茶匙
糖1茶匙
菁选酱油1汤匙
料酒1茶匙
蚝油1茶匙
#菁选酱油试用之豌豆焖排骨#的做法步骤
1. 排骨切小块，蒜子切大粒，香芹香蒜切段，姜切片，红萝卜切片。
2. 排骨腩肉加入盐，糖，生抽，料酒抓匀，腌制20分钟。
3. 起锅，放油，下排骨腩肉煎香。
4. 加入开水没过肉面，大火烧滚后，转中火焖20分钟。
5. 接着加入姜蒜，豌豆，红萝卜继续焖15分钟。
6. 调入适量盐，糖，蚝油。
7. 临出锅前把香芹与香蒜放入，即可盛入砂锅中，天气冷，边加热边吃，那热腾腾的感觉很爽哦。
8. ...
9. ...
10. ...
小贴士
1.如果不想要这种砂锅味浓的做法，可以改为清炖，同样很美味哦。 2.排骨腩肉部分略带一点油脂，最适合做焖烧这类的菜肴，有着油香，肉香，味道棒棒的说。 3.青豆不用过早放，一般情况下，青豆下锅，最多15-20分钟就已经完全酥烂了。
周压呩 p2p网站导航 /bbs/forum.php?gid=37
.
.
文档评论（0）