海峡两岸休闲专业建设比较研究-武汉职业技术学院学报.PDF

海峡两岸休闲专业建设比较研究 以台湾高雄餐旅大学与武汉职业技术学院为例 焦 巧 武汉职业技术学院 旅游与 空服务学院，湖北 武汉 430074） 要：通过对台湾高雄餐旅大学与武汉职业技术学院的休闲专业教育比较研究发现，两校的共同 点在于均以职业为导向，以培养“应用型、技能型”人才为目标。而台湾高雄餐旅大学休闲 与游憩管理专业更加注重学生博雅教育，通识与专业课程科目丰富，实践教学内容务实、 形式多样，考评方式多元化，值 大陆高职院校休闲专业借鉴和学习。 关键词：台湾高雄餐旅大学，武汉职业技术学院，休闲专业建设，比较研究 中图分类号：G647 文献标识码：A 文章编号：1671-931X 2014）02-0088-05 88 多 覆盖面广袁就业领域也呈现多样化的特点袁主要 汉 一、大陆休闲专业教育发展现状 面向的企业涉及高尔夫俱乐部 休闲会所 大型度假 职 业 休闲发端于欧美发达国家袁随着经济的发展袁休 区 运动健身中心 游艇俱乐部 活动策划公司等遥 技 闲业亦快速发展袁 成为我国第三产业中重要的经济 依据欧美休闲经验袁休闲产业基本由运动休闲 术 学 增长点遥 目前袁大陆地区已有法定假日115 天袁意味 文化休闲和旅游休闲三大产业块组成袁 高职院校相 院 着老百姓拥有 1/3 的闲暇时间袁 但在旅游消费构成 对应地也将休闲专业分为这三大方向袁 但是由于休 学 中袁 休闲度假消费占全部旅游消费的比重仅为20% 闲产业涉及面广袁内容多样袁不同方向的不同技能之 报 二 左右袁远远低于发达国家50%左右的比重袁尚未进入 间缺乏内在联系袁未能形成休闲服务技能的完整 有 真正的野休闲时代冶遥伴随着休闲市场的快速发展袁缺 链条遥 运动休闲方向明确提出以高尔夫服务为主 一 乏专业人才袁 缺乏系统的专业教育成为制约我国休 要专业方向袁但与体育类大专院校的专业学生相比袁 四 年 闲发展的瓶颈遥 缺乏专业技能和竞争优势曰 旅游休闲方向由于以旅 第 高职院校中袁开设休闲专业的院校还不多遥据不 游为关键词袁 就与旅游管理专业的相关教学存在交 十 三 完全统计袁截至2012 年袁我国开设休闲专业的高职 叉 袁未能体现休闲的独特 曰针对文化休闲方向袁 卷 院校共有 18 所袁其中南京旅游职业学院和山东旅游 大部分院校则侧重在茶文化知识传授和茶艺表演技 第 职业学院于2006 年最早开设休闲服务与管理专业袁 能的培训遥基于以上分析袁大部分高职院校制定人才 二 期 其余大部分院校都是在2009 年开设此专业的遥作为 培养方案存在野贪大求全冶现象袁以野大休闲冶为培养 ︵ 新建专业袁休闲专业教育还处于一个盲点状态袁从各 目标袁培养学生多种休闲技能袁使得休闲专业呈现出 总 个院校的人才培养方案中发现袁18 所院校都以培养 定位模糊的外在直观印象袁 加深了休闲专业学生就 第 七 高端服务型 应用型人才为人才培养目标袁人才培养 业岗位 就业前景和职业规划的迷茫 袁直接导致休 十 方向主要涉及运动休闲和文化休闲两大类袁 近8 所 闲专业的报考率不高和专业认同感低的现象遥 因此袁 期 院校都明确提到了高尔夫方向遥 课程设置涵盖内容 大陆休闲专业的教育任重而道远遥 ︶ 收稿日期：2013-07-06 作者简介：焦巧袁渊1978-冤袁女袁 北辛集人袁硕士袁武汉职业技术学院讲师袁研究方向院旅游管理和休闲服务管理遥