四年级课程教学实施.doc

四年級有機菜園課程教學實施 課程設計理念：透過健康飲食的教學，引導學生了解有機蔬果對人體健康的重要性透過親自參與厚土種植的方式，體會與大自然的和諧共存，並培養學生感恩與愛物惜物的態度，且透過觀察紋白蝶一生學會愛護、尊重生命，最後藉由親自參與烹調，達到飲食健康的訴求。 健康 學習領域及能力指標： 健康與體育（1-2-3、2-2-4、2-2-6） 教學特色：藉由此課程，讓學生去認識食品添加物，並分組討論糖果、餅乾與飲料的害處。提醒孩子重視蔬果的營養價值，多吃蔬果。 教學流程 小朋友使用衛生紙吸洋芋片的油 教師說明食物中的營養標示 引導小朋友認識食品添加物 種植 學習領域及能力指標： 環境教育（2-1-2-1、2-2-2-1） 教學特色：透過實際種植高麗菜的體驗，學生能理解蔬菜是種在土壤中的，且因陽光和水分以及土壤中的養分，才漸漸長大！ 教學流程 說明厚土種植法 小朋友分享要種植的蔬菜 教導學生種植花椰菜菜苗 蟲害 學習領域及能力指標： 自然領域（2-2-2-1、1-2-2-3） 環境教育（3-1-1） 教學特色：藉由種植高麗菜種植過程中，從 事觀察紋白蝶的一生，培養學生，以細心的 態度，探索自然、親近自然並愛護生命、尊 重生命。 教學流程 老師說明紋白蝶的一些生活習性 學生找尋紋白蝶的卵及幼蟲