现代肉羊饲养技术.pdf

现代肉羊饲养技术 前言 第一章 肉羊品种及杂交改良 一、 肉羊品种 二、杂交利用技术 第二章 场址选择和设施建设 一、场址选择 二、羊舍建造 三、青贮设施 1 第三章 肉羊的饲养管理 一、种公羊的饲养管理 二、母羊的饲养管理 三、羔羊和育成羊的饲养管理 四、管理技术 第四章 肉羊的繁殖技术 一、肉羊的发情生理与发情鉴定 二、配种时间和配种方法 三、人工受精 四、母羊分娩和羔羊护理 五、提高繁殖力的建设措施 第五章 肉羊育肥建设与方法 一、肉羊舍饲的日粮配合 二、粗饲料加工调制技术 三、肉羊饲养技术 第六章 肉羊的疾病防制 一、常规卫生保健程序 二、常见传染病防制技术 三、常见普通病防制技术 四、常见寄生虫病防治技术 2 前 言 随着社会经济发展和人们膳食结构的改变，羊肉需求量 不断增加，羊肉生产也越来越受重视。自上个世纪 50 年代 后期，养羊业发达国家就开始重视羊肉生产，诸如英国、法 国、新西兰、美国等国家将养羊业的重点由毛用羊逐步向肉 用羊方向转变。 我国肉羊业起步较晚，从 80 年代开始引进夏洛莱、德 克赛尔、道赛特等许多肉羊品种和波尔肉用山羊品种与当地 羊杂交生产肥羔肉。近几年发展速度很快，1996 年我国羊 肉产量达到 2356 千吨，比 1989 年增长 188%，是我国增长 3 幅度最大的肉类。尽管如此，我国羊肉产量仍满足不了市场 需求，我国城乡居民人均消费羊肉的消费量仅为 1.91千克， 占肉类消费总量的 10.32%。此外，羊肉胴体品质较低， 平均胴体重仅为 12--15 千克，与养羊发达国家平均 胴体重 20 千克以上相比差距很大。因此，在发展肉 羊数量的前提下，提高肉羊胴体品质也是发展我国肉 羊业的当务之急。 本书根据现代科学养羊技术经验，侧重我省生产 实际，立足肉羊舍饲饲养，从肉羊的品种，杂交利用、 饲养技术、繁殖技术和疫病防制等方面作以简要阐 述，仅供肉羊饲养户和畜牧技术工作者参考。受编者 水平所限，不当之处在所难免，恳请广大读者指正。 第一章 肉羊品种及杂交改良 一、肉羊品种 （一）地方品种 目前我省饲养的地方绵羊品种主要有蒙古 羊、东北细毛羊、小尾寒羊。在肉羊生产利用方面，尽管上 述地方品种在初生重、日增重、成年体重、肥育性能、饲料 报酬等方面比不上国外专门化的肉用或肉毛兼用品种，但却 具有耐粗饲、抗病力、适应性强、肉质好等突出优点，加上 地方品种具有群体大、分布广的特点，因而成为发展我国肉 羊生产的宝贵品种资源。 1、小尾寒羊 原产于河南的新乡、开封地区，山东的荷泽、 4 济宁地区以及河北南、苏北和淮北等地，我省从 1980 年以 后相继大量引进，现有量达 10 余万只，主要分布在辽西、 辽北地区。 小尾寒羊体质结实，耳大下垂，四肢较长，身躯高大， 前后躯发育匀称，鼻梁隆起，公母羊有角，公羊角呈螺旋状， 母羊角半数短小，前胸较深，背腰平直，四肢粗壮，蹄质坚 实，小脂尾呈