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第 15卷第3期 生 物 加 工 过 程 Vol15 No3
2017年5月 ChineseJournal of Bioprocess Engineering May 2017
-
doi:103969/ jissn1672 3678201703004
谷氨酸氧化酶高产菌株的筛选鉴定及催化生产
α 酮戊二酸
1 2 1 1 1
刘 佳 ,徐继嗣 ,罗秋玲 ,陈修来 ,刘立明
(1 江南大学 食品科学与技术国家重点实验室 工业生物技术教育部重点实验室,江苏 无锡 214122;
2 张家港市华天制药有限公司,江苏 张家港 215633)
摘 要:采用简易的偶联终点显色反应(Trinder显色反应),从土壤中分离出高产谷氨酸氧化酶(LGOX)的菌株不
透明红球菌Rhodococcus opacus FMME1 41,并对此菌株的产酶特性进行研究。 结果表明:该菌株所产LGOX 主要
2+
分泌在发酵液中,对L 谷氨酸具有较强的底物专一性,最适pH 65,最适温度为35 ℃,Mn 是该酶的激活剂。 通
过发酵培养基优化,培养30 h 时LGOX活力达到64 U/ mL。 利用该酶转化L 谷氨酸生产α 酮戊二酸,在最佳转
化条件下转化20 h,α 酮戊二酸产量达到912 g/ L,转化率为918%,α KG生产强度为456 g/ (L·h)。
关键词:L 谷氨酸氧化酶;不透明红球菌;α 酮戊二酸;酶法转化
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中图分类号:Q93997 文献标识码:A 文章编号:1672 3678(2017)03 0018 07
Screening and identification of high yield strain of glutamate oxidase
and its enzymatic production of α⁃ketoglutarate
1 2 1 1 1
LIUJia ,XUJisi ,LUO Qiuling ,CHEN Xiulai ,LIU Liming
(1State Key Laboratory of Food Science &Technology,Key Laboratory of Industrial Biotechnology of the Ministry of Education,
Jiangnan University,Wuxi 214122,China;2Huatian Pharmaceutical Co. Ltd.,Zhangjiagang 215633,China)
Abstract:Using a simple Trinder color reaction,the high yield glutamate oxidase (LGOX) strain
Rhodococcus opacus FMME 1⁃41wasobtainedfromsoil.TheenzymaticpropertiesofR. opacus FMME 1⁃41
were studied.LGOX
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