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节气养生：冬之始，万物以养藏为主！ 　　2013年11月7日14:13:52，是今年的立冬时间。我国古时民间惯于将立冬作为冬天的开始，《月令七十二候集解》中解释：“立，建始也”，“冬，终也，万物收藏也。” 　　立冬不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间，也是韩风乍起的季节。立冬是二十四节气中的第十九个，此时北半球正是“水结冰，地始冻”的孟冬之月。 　　民谚民俗 　　自古民间都有立冬补冬的习俗，俗话说得好：“三九补一冬，来年无病痛”。此时是进补的最佳时期，可谓抵御寒冬补足元气。需要注意的是，进补时，需要让肠胃有个适应的过程，最好先做引补，以调整肠胃功能。通常来说，炖牛肉红枣、花生仁加红糖、生姜大枣牛肉汤等是比较合适的选择。 　　我国北方，尤其是京津地区的人们都钟爱饺子，还有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语。这里有个故事，相传名医张仲景告老还乡时，在路上见到很多百姓因天冷冻坏了耳朵，于是就在黄河边上支了一口大锅，将羊肉、辣椒及驱寒的药材放进去熬，然后捞出来切碎，包在状似耳朵的面皮里再下锅煮，至于那状似耳朵，包有馅料的就是饺子了。因此，立冬吃饺子老人们也称“安耳朵”。 　　还有“立冬晴一冬凌，立冬阴一冬温”这样的说法。这是老一辈人预测冬天走向的方法。这句话意思是说，立冬这一天晴朗的话，这个冬天将非常寒冷;反之，如果这一天是阴天，那么这将是一个暖冬! 　　饮食起居 　　立冬过后，就意味着冬天正式来临。从中医养生的角度来说，此时养生应以“养藏”为主。 　　起居方面。建议早睡晚起，保证睡眠充足，适当睡睡懒觉，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。年轻人要避免太丰富的夜生活，尽量早睡；而老年人则勿起得太早，适当将晨练时间推迟。 　　情志方面。情志宜恬淡安静，寡欲少求，这样才能令神气内收，利于养藏。秋冬万物凋零，常常会触动人们的某些情绪，令人感伤。改变这种不良情绪最好的办法就是多参加娱乐活动，如跳舞、下棋、书画、音乐等，选择适合自己的方式，这样才能消除冬季的低落情绪，振奋精神。 　　饮食方面。冬天饮食当以增加热能为主，瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物可适当多吃。因冬天是蔬菜的淡季，但为满足人体需要，此时可以适当吃些薯类(如马铃薯、甘薯等)，它们不仅是维生素的良好来源，还具有清内热的功效。此外，富含人体所需多种营养的素还有大白菜、圆白菜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等! 　　在冬季调养中，食补是个非常重要的环节。此时的饮食可适当厚重些，食材仍以滋阴为主。中医四时养生的基本原则是“春夏养阳，秋冬养阴”，因为秋冬阳气潜藏，阴精蓄积，顺应这个趋势养阴，效果要比其他时候要好。 　　水为阴气之源，冬季宜多喝水，养阴的同时还可润燥。也可酌情选择沙参、玉竹、百合、无花果、因而、勾起、甲鱼、罗汉果等养阴的食物煲汤或炖煮。 　　运动方面。冬季不可像春夏一样进行高强度的运动，这不符合“养藏”的养生原则。运动的话，推荐太极拳、游泳、瑜伽、毽子等中轻强度的运动。 本文章来自于 HYPERLINK /nanxbj/sjys/1108/81444.html /nanxbj/sjys/1108/81444.html 转载请说明出处