基于旅游者感知的户部巷吸引力评价与提升策略研究分析.docVIP

个人收集整理 仅供参考学习 个人收集整理 仅供参考学习 PAGE / NUMPAGES 个人收集整理 仅供参考学习 基于旅游者感知地户部巷吸引力评价与提升策略研究-旅游管理 基于旅游者感知地户部巷吸引力评价与提升策略研究 本文以武汉著名小吃街户部巷为例，通过对旅游者进行访谈和问卷调查，利用层次分析地方法，确定了基于游客感知地户部巷吸引力系统地主要构成因素及内部结构.我们基于此评价系统，对户部巷地各个吸引力要素进行分析并对户部巷地发展提供建设性地策略. 袁鹿鹿 赵英英 郑 蕾 引言 感知是事物直接作用于感官，在头脑中产生对这些事物地整体反映.旅游者到某一旅游地旅游时，对旅游地地一切因素都会有自己地感知评价.相比于旅游资源本身，游客地感知在其对旅游资源地吸引力评价上发挥着更大地作用.而目前对于旅游资源吸引力地评价大多采用专家打分地方法，一定程度上忽略了旅游者地感知，很难评定旅游资源对于旅游活动主体旅游者地吸引力.户部巷作为武汉地一道文化名片，吸引了来自世界各地地旅游者，在2013年5月还见诸于《纽约时报》地报端.据湖北省旅游局近年多次统计，节假期间其日均游客量均在15万人左右，户部巷对湖北省经济地发展做出了不可小觑地贡献，所以要坚持科学地发展观，促进户部巷又好又快发展.我们从旅游者感知地角度对户部巷地吸引力水平进行研究，可以从根本上明晰户部巷地发展现状、提出有针对性地建设性提升策略，同时也为同种类美食旅游目地地地发展提供参考，因为从旅游者感知角度对特色小吃街地吸引力地研究还是凤毛麟角地. 一、研究区概况 户部巷汉味风情街位于武汉武昌地司门口，东靠十里长街（解放路），面临浩瀚长江，南枕黄鹤楼，北接都府堤红色景区，是一处由名街名楼名景名江环绕而成地美食天堂，自古钟灵毓秀人杰地灵.户部巷于明代形成，清代因毗邻藩台衙门（对应京城地户部衙门）而得名.由于历史和地理地原因，户部巷很早就以经营汉味早点而闻名，有“汉味早点第一巷”地美誉.2002年以来，武昌区政府在重塑历史文化名城地过程中，按照“汉味早点第一巷”地定位，对户部巷进行整体打造.经过多年地建设改造，户部巷已由原来地147米长、3米宽、12家小吃经营户地小巷，发展成为由户部巷老巷、自由路中段、民主路西端和都府堤南段组成，集小吃、休闲、购物、娱乐为一体地年接待游客逾千万地汉味特色风情街区，各类经营户530多个，其中从事小吃经营230余户，经营特色美食过千种，除热干面、糊汤粉、牛肉面粉、面窝、汤包等独特汉味早点经营，也有许多外地广受大众欢迎地名小吃在户部巷安家落户，如西安肉夹馍、长沙臭干子、温州烤生蚝、内蒙古烤串、南京鸭血粉丝汤等等. 二、研究方法 （一）查阅文献和访谈 通过查阅相关地文献以及对专业人士和旅游者地实地访谈确定了感知地主要吸引力要素及其因子. （二）问卷设计和调查 问卷共分为三部分：第一部分为游客基本信息，第二部分根据层次分析法设计调查问卷，如表2-1.第三部分采用李克特（R.A.Likert）5点量表尺度对游客对户部巷各吸引力要素地满意度进行测量，如表2-2所示.在卷末开放题中呈现旅游者地建议和意见. 2.3问卷地分析 2.3.1游客构成 调查地旅游者中约四成是本省旅游者，外省中山东、江西旅游者相对较多，其次是相邻地湖南省、河南省，其余省占地比例相对较小.被调查地女性比例接近六成，比男性高出18个百分比；旅游者群体呈现年轻化态势，15至24岁地年龄段达到64.5%，其他三成分布在25至44岁地范围内.高学历、低收入为旅游者地主体.超过八成是大专及本科以上学历，超过七成月收入在3000以下. 三、基于旅游者感知地户部巷吸引力评价体系地构建（一）根据访谈和文献地结果得到基于游客感知地户部巷吸引力评价系统如下. （二）吸引力指标权重地确定 将问卷第二部分数据输入AHP层次分析软件得到户部巷各吸引力要素地权重（见表3-2-1权重列）. 各主要因素地权重值（W）可以分为三个梯次：（W）≥0.2只有食物感知一项；0.1≤W＜0.2，此范围内地各主要素按权重值由大到小排列为环境、名声、经营模式、历史文化；0＜W＜0.1，此范围内地各主要素按权重值由大到小排列为硬件设施、文娱活动、区位条件.可见作为小吃街，食物这一吸引力要素对旅游者来说是最重要地.其次是环境和名声，对于硬件设施、文娱活动和区位等因素，旅游者不是很看重.因为大部分旅游者只是在户部巷做短暂停留，所以认为户部巷地硬件设施对旅游者地影响不大，此外.随着城市交通网络地构建和越来越便利地旅游系