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中国餐饮业网络营销发展现状与对策分析 本科生毕业论文 题 目：中国餐饮业网络营销发展现状与对策分析 姓 名：王少雄 学 院：国际商学院 系 别：国际经贸系 专 业：市场营销 年 级：2006 学 号：LAW06064 指导教师：郑文坚 职 称：讲师 2009年12月10日 第 1 页 共 21 页 中国餐饮业网络营销发展现状与对策分析 中国餐饮业网络营销发展现状与对策分析 [摘要] 近年来，网络营销在中国餐饮企业营销策略中的运用越来越普遍，本文 将分析网络营销对餐饮企业所产生的影响，总结出餐饮企业在开展网络营销的过 程中所遇到的问题，并针对这些问题提出解决思路。 第 2 页 共 21 页 中国餐饮业网络营销发展现状与对策分析 目录 引言 4 正文 4 一、中国餐饮业网络营销发展现状 4 1、中国餐饮业发展现状4 2、餐饮业进行网络营销的几种常见方法 5 3、网络营销对餐饮业的影响6 4、中国餐饮业网络营销发展现状及趋势8 二、中国餐饮企业开展网络营销面临到的几个主要问题9 1、不善运用网络营销工具，营销模式单一9 2、没有改变传统单向传播模式，缺乏与消费者的互动9 3、缺乏特色，创新意识薄弱9 4、企业缺乏网络品牌观念10 5、不善运用网络口碑营销 10 三、餐饮企业网络营销经营策略11 1、整合各类网络营销工具，建立科学多样化的网络营销体系11 2、加强双向沟通和互动，与顾客建立长期友好关系13 3、走特色化经营道路、强化创新意识14 4、加强网络品牌建设15 5、加强网络口碑营销的运用18 四、结论 21 致谢词21 参考文献21 第 3 页 共 21 页 中国餐饮业网络营销发展现状与对策分析 引言 餐饮业作为国内最传统的服务行业之一拥有巨大的市场潜力，但伴随着我国 经济发展水平的不断提高，越来越多的国内外业者纷纷加入战局，消费者的口味 也变得越来越挑剔，餐饮市场的竞争变得日趋激烈。另一方面，伴随着互联网的 不断普及与深入，其在人们的生活中所扮演的角色越来越重要，对消费者购买决 策的影响也日益显现。于是，网络营销开始成为越来越多餐饮企业所青睐的营销 方式，这个传统行业正因为互联网而焕发出新的生机，悄悄地进行着一场网络革 命。但是，随着餐饮业网络营销的深入发展，许多问题也逐渐显现出来，如何更 好的运用网络这把利器成为众多餐饮业者必须认真考虑的问题。 正文 一、 中国餐饮业网络营销发展现状 1、中国餐饮业发展现状 “民以食为天”，在中国“吃”自古以来都是“头等大事”。改革开放 30 年 来中国餐饮业也经历了从无序到有序，从落后到如今一片繁荣的景象。据国家统 计局统计，在1978年，全国饮食业的经营网点不足12万个，员工104.4万，零 售额 54.8 亿元。时至今日，餐饮业已经成为我国第三产业的重要组成部分，在 国民经济和社会发展中占有相当重要的地位。当前，中国餐饮业在发展中呈现出 了以下几个发展态势： 1) 餐饮经济快速发展，行业规模不断扩大 据统计，自 1991 年以来，全国餐饮零售额每年增幅都保持在两位数以上， 2006