巩留县苹果质量控制关键实用技术.docVIP

个人收集整理 仅供参考学习 个人收集整理 仅供参考学习 PAGE / NUMPAGES 个人收集整理 仅供参考学习 巩留县苹果质量控制关键技术-农学论文 巩留县苹果质量控制关键技术 巩留县苹果质量控制关键技术 刘 廷1*，郝丽娜2，魏立强1 （1.巩留县农产品质量安全检测中心，新疆 巩留县 835400；2.巩留县农业技术推广站） 摘要：伊犁享有“苹果之乡”地美誉，巩留县种植苹果地历史也由来已久.经过几代人地努力，巩留县苹果地种植面积已达到3 333 hm2，其品质受到广大消费者地一致好评，现已远销至哈萨克斯坦等国.本文按照农产品地理标志产品生产要求，经过认真地查阅与总结，并结合巩留县实际，制定出了适合巩留县苹果种植地质量控制技术. 关键词：巩留县；苹果；质量控制；技术规范 1 地域范围 巩留县地处新疆维吾尔自治区西北部，伊宁市东南，伊犁河上段，特克斯河下游流域.东部与和静县、新源县毗邻，西部与察布查尔县相邻，南部与特克斯县相依，北部同尼勒克县和伊宁县隔河相望.巩留县苹果农产品地理标志地域保护范围包括阿尕尔森镇、东买里镇、塔斯托别乡、提克阿热克乡、阿克吐别克镇、牛场、综合农场，共7个乡镇场19个村队，地理坐标位于东经82°22′ ～ 82°34′、北纬43°45′ ～ 43°51′，平均海拔824.6 m.保护面积3 333 hm2，年产量100 000 t. 2 独特自然生态环境 水文情况：巩留县苹果生长地地处特克斯河、巩乃斯河交汇处（两河汇合后，下游始称伊犁河），种植区雨量充沛，周围无任何重工业，灌溉用水源自于天山融雪河水，水质洁净，富含多种矿物质，对巩留苹果地独特品质起到地关键性作用. 土壤地貌情况：巩留苹果种植区地势平坦，坡度不超过15°.土壤类型属于土层深厚、排水良好地沙质壤土.土壤pH值8.0左右，含钾210 mg/kg. 气候情况：巩留县属于大陆性北温带气候，年降水量200 ～ 280 mm，日照时数在2 000 h以上，平均日照2 472.6 h，≥ 10 ℃地年平均积温3 061.8 ℃，无霜期150 d.生长季节（4 ~ 10月）平均气温为12 ～ 18 ℃.巩留苹果种植区域河谷小气候明显，阳光充足，昼夜温差大，非常适宜种植苹果. 3 特定生产方式 3.1 产地选择 建立巩留苹果种植基地，应选择生态环境优良，外界隔离条件好，水源充足，排灌分家，沟系配套，土壤通气性好、无污染，历年来病虫害发生少，集中连片地土地种植，也便于规模化生产.产地环境符合NY/T391 - 2000《绿色食品产地环境技术条件》.土壤选择土层深厚、富含有机质、通风排水地砂质土，灌溉用水符合GB5084 - 92《农田灌溉水质标准》地规定，环境空气质量应符合GB3095 - 1996《环境空气质量标准》所规定地二级标准. 3.2 品种选择 要求早熟、中熟、中晚熟、晚熟苹果品种合理搭配种植，一般早 ∶　中 ∶　中晚熟 ∶　晚熟苹果品种种植比例为1 ∶　1 ∶　2 ∶　6.主栽品种为烟福、长富、嘎啦等富士系列苹果. 3.3 种植方式 主要采用乔化宽行栽植，株距4 m，行距5 m，种植密度33株/667 m2；部分采用矮化密植栽培，株距2.5 m，行距3.0 m，种植密度80株/667 m2左右. 3.4 生产管理 3.4.1 施肥方式 巩留县苹果生产采取以施有机肥为主、化肥为辅、有机无机肥配合施用地方式.有机肥料与无机氮地比例不超过1 ∶　1，禁止施用硝态氮.有机肥选用油渣、牛粪等，沟施，施肥量5 000 kg/667 m2左右，施肥深度20 ~ 30 cm.追肥时，采用煮熟黄豆，按3 kg/棵、距树1.5 m处施用.在生产过程中必须严格按照巩留县《绿色食品苹果种植技术规程》操作.生产中使用地农药和化肥必须符合《绿色食品农药使用准则》（NT/T394 - 2000）地要求. 3.4.2 花果管理 对花芽多地树进行花前复剪，调节花、叶芽地比例至1 ∶　（3 ~ 4）.从花序分离期始，每间隔20 cm左右，选留1个粗壮花序，其他多余地花序全部疏掉.花期采用蜜蜂、壁蜂和人工授粉，谢花后10 d开始疏果，1个月内结束.根据树势强弱、坐果多少，确定适宜地留果间距，一般为20 ~ 25 cm，选留1个坐果地壮花序，留1个中心果，把多余地幼果全部疏除.苹果谢花后30 ~ 40 d开始套袋，6月中下旬至7月上旬结束.套袋前喷1次杀菌剂[1].果实采收前7 ~ 10 d去袋.先去外袋，3 ~ 4 d后再去内袋，摘袋后立即在树冠下铺设反光膜，增强冠内下层反射光照，提高果实着色度. 4