第三章食品厂工艺设计第六节车间管道设计与布置.pdf

第三章食品厂工艺设计 第六节 车间管道设计与布置 第六节车间工艺设备布置设计 车间布置设计是工艺设计中的重要组成部 分，是在确定了生产工艺流程与设备的型 号、规格、数量的基础上进行的。 车间布置的目的是：确定各车间、工段的 每台设备与建筑物或构筑物的具体位置； 决定车间、工段的长度、宽度、高度和建 筑结构形式，以及各车间之间与工段之间 的相互联系。 2015-4-9 第三章食品厂工艺设计 第六节车间工艺设备布置设计 一、车间工艺设备布置设计所需资料及布置要求 1.车间布置设计资料包括： l）生产工艺流程图、工艺指标。 2 ）物料平衡计算资料。 3 ）设备资料 包括设备外形尺寸、重量、支撑形式、保温 情况及其操作条件、设备一览表等。 4 ）公用系统耗用量、给排水、供电、供热、抽真空等资料 5）土建及其他专业资料。 6）劳动安全及防火、防爆资料。 7）车间组织及定员资料等。 8 ）厂区总平面布置情况。 2015-4-9 第三章食品厂工艺设计 第六节车间工艺设备布置设计 一、车间工艺设备布置设计所需资料及 布置要求 2.车间工艺设备布置原则： （1）车间布