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微生物学基础实验 指导教师：王海丽 微生物的形态观察(一) 实验目的及要求 强化对细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的菌落特征及常见细菌形态的认识 。 细菌的基本形状有球状、杆状、螺旋（弧状）状三种，分别称之为球菌、杆菌、螺旋（弧）菌。 芽孢是芽孢细菌典型特征。 四大类微生物菌落的区分 四大类微生物区分要点 菌落形态：1）若菌落表面湿润：薄而小——细菌厚而大——酵母菌 2)若菌落表面干燥：密而小——放线菌松而大——霉菌 实验试剂材料 细菌三型涂片、枯草杆菌涂片；放线菌装片；匍枝根霉装片、有隔菌丝及无隔菌丝装片、曲霉示菌丝和孢子装片； 普通光学显微镜、擦镜纸、液体石蜡 已经长好菌落的培养皿； 注意事项 显微镜观察细菌涂片（细菌三型涂片、枯草杆菌涂片）使用油镜：低倍镜（10× ） 高倍镜（40× ） 油镜 （100× ） 显微镜观察放线菌、曲霉示菌丝及孢子、匍枝根霉、有隔菌丝与无隔菌丝等装片时：低倍镜（10× ） 高倍镜（40× ） 用油镜观察时，观察完毕应将镜头、玻片标本上的液体石蜡油用干净的擦镜纸擦干净。 实验报告 实验目的要求、实验原理、涂片观察结果绘图、菌落观察结果填表。 观察平皿的培养基上生长的各种微生物的菌落，简单分类，详细记录其特征填入下表。细菌、真菌、放线菌，以下以细菌为例记录指标。 细菌、真菌、放线菌等菌落观察记录指标 （注意选取单个菌落，进行目测观察，描述菌落特征） 1）大小：大、中、小、针尖状，可用米尺测量菌落的直径（mm）. 2）颜色：黄、浅黄、乳白、灰白、红、粉红等。 3）干湿：干燥、湿润、粘稠。 4）质地：腊状、液滴状、皱褶状。 5）形态：圆形、不规则、同心圆状、丝状、假根状、棉絮状、网状、疏松或紧密、同心轮纹、放线状的皱褶等。 6）表面：扁平扩展或蔓延生长、隆起、凹、凸、脐状、凸脐状、乳头状、褶皱凸面。 7）透明：透明、半透明、不透明。 8）边缘：整齐、不整齐、圆锯齿状、裂叶、不定形、边缘波状。 实验完毕后的处理 1）观察完毕，关闭电源,下降载物台，将油镜头转出，将浸过液体石蜡的镜头用干净的擦镜纸将镜头擦2-3次至干净。注意擦镜头时向一个方向擦拭。 2）观察完毕，擦净标本玻片上的石蜡油。 3）将各部分还原，将显微镜用专用套罩好，以免沾污灰尘。 4）观察完毕，将所观察的长有菌落的培养皿盖好放于以原处。。 * * 实验原理 微生物的菌落及个体形态特征是辨认、鉴别菌种的重要依据。正确区分四大类微生物的菌落是分离、鉴定、培养微生物的基础。 霉菌的菌丝分有隔膜菌丝与无隔膜菌丝两种。 孢子的形状、颜色、细胞数目、排列方式、产生方式等也是霉菌鉴定的重要特征。根霉的营养菌丝体可产生匍匐菌丝与假根，根霉的孢子囊内生孢子。曲霉的顶囊着生分生孢子，顶囊是从特化了的菌丝细胞——足细胞垂直生出。 细菌三型染色涂片 短杆菌 杆菌 单球菌 双球菌 螺旋菌 项目 特征 类群 各种类型的霉菌菌落 各种类型的细菌菌落 各种类型的放线菌菌落 各种类型的酵母菌菌落 实验主要内容 观察细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的菌落 ，并对所观察的菌落特征进行描述，记录各指标填入表格； 在油镜下（100× ）观察细菌三型涂片、枯草杆菌涂片。绘图。 在10 ×或40 ×物镜下观察放线菌装片；匍枝根霉装片、有隔菌丝及无隔菌丝装片、曲霉示菌丝和孢子装片，并绘图。