教育系统食品安全事故应急处置预案.docVIP

县教育局食品安全事故应急处置预案 为了认真贯彻落实《食品安全法》、《学校卫生工作条例》、教育部、卫生部《关于学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，科学、规范、有效开展学校食品安全事故应急处置工作，最大限度地减少学校食品安全事故可能造成的危害，维护正常的教学秩序，依据有关法律法规特制定本预案。 一、工作原则 （一）全程预防、全程控制：在学校食堂餐饮和小卖部消费等环节中发生食源性疾患，造成学校师生食物中毒或其它食品安全事故时启动“应急处置预案”。 （二）明确职责、落实责任：学校（幼儿园)要按照“校（园）长统一领导、分管校（园）长具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级负责，各司其职。 （三）科学决策、群防群控：学校要建立有关组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、及时分析、评估和预警，坚持群防群控。对可能引发的食品安全事故做到早发现、早报告、早控制。 （四）及时反应、快速行动：学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，极力控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。 二、事故分级 按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全事故分为四级。 （一）特别重大食品安全事故(Ⅰ级) 符合下列情形之一的为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)： 1、事故危害特别严重，涉及云南和毗邻省份，并有进一步扩散趋势的； 2、超出云南省人民政府处置能力水平的。 3、发生跨境(香港、澳门、台湾)、跨国食品安全事故，特别严重社会影响的； 4、故上报国务院，国务院认为需要由国务院或国务授权有关部门负责处置的特别重大食品安全事故。 （二）重大食品安全事故(Ⅱ级) 有下列情形之一的，为重大食品安全事故(Ⅱ级)： 1、故危害严重，影响范围涉及省内2个以上州、市级行政区域的； 2、成伤害人数100人以上，并出现死亡病例的； 3、造成10例以上死亡病例的； 4、省人民政府认定的重大食品安全事故。 （三）较大食品安全事故(Ⅲ级) 有下列情形之一的，为较大食品安全事故(Ⅲ级)： 1、事故影响范围涉及州、市行政区域内2个以上县级行政区域，给人民群众饮食安全带来严重危害的； 2、造成伤害人数100人以上，或者出现10例以下死亡病例的； 3、州、市人民政府认定的较大食品安全事故。 （四）一般食品安全事故(Ⅳ级) 有下列情形之一的，为一般食品安全事故(Ⅳ级)： 1、事故影响范围涉及县级行政区域内2个以上乡镇(街道)，给大众饮食安全带来严重危害的； 2、造成伤害人数30—99人，未出现死亡病例的； 3、县级人民政府认定的一般食品安全事故。 三、救助体系 （一）教育局成立“宜良县教育局食品安全事故应急处置指挥部”，统一指挥应急处置工作。应急处置指挥部的组成及职责如下： 总指挥： 教育局局长 副总指挥： 教育局党委书记 教育局副局长 教育局纪委书记 成 员：教育局机关各科室科长、主任，县直属学校校长、园长，乡镇（街道办）中心校校长。 职 责： 1、启动宜良县教育局食品安全事故应急处置预案； 2、领导、组织、协调事故应急处置工作； 3、负责事故应急处置事项的决策； 4、负责上报与发布食品安全事故的重要信息； 5、审议学校应急处置工作报告； 6、向县政府及县食品安全委员会报告事故救援情况。 指挥部下设应急指挥小组、设办公室、应急处置小组、医疗救援小组、现场控制小组、后勤保障小组、信息资料小组。 （二）学校一旦出现食品安全突发事故，由总指挥启动以下各职能小组，全力投入事故处置工作。 1、应急指挥小组 由指挥部正、副总指挥组成，其职能是： （1）迅速到达现场，了解和掌握事故情况，控制局面，阻止事态发展，研究事故处理的具体策略； （2）及时向上级教育行政部门和地方政府报告情况； （3）组织力量并全程指挥其它各职能小组投入工作； （4）密切配合公安、卫生、水务、食品药品监督等部门对事故的处置工作，贯彻执行县委、县政府和上级教育行政部门的有关指示； （5）负责事故的调查、分析和处理，查找原因和追究责任。 2、应急处置办公室（设在局办公室） 主 任：局办公室主任兼 成 员：局办公室全体成员。 负责事故应急处置的日常工作，协调各工作组的有关工作。 3、现场控制小组（设在安全维稳科） 组 长：安全维稳科科长兼 副组长：安全维稳科、人事科、招生办、成职教科的负责人兼 成员：安全维稳科、人事科、招生办、成职教科全体成员。 主要职责： （1）控制现场，维护秩序，劝离无关人员，防止发生混乱局面； （2）排查其他受伤害人员，并组织力量送往医院； （3）接待家长，做好解释说明及思