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- 约 49页
- 2019-03-13 发布于湖北
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服务致胜程专委会
张剑峰
服务致胜
我们为什么要服务客户?
来点实际点的:
因为我们要满意度,我们要回头客!
服务致胜
我们回顾下客户满意的方程式
什么叫客户不满意,基本满意,满意,非常满意?
服务致胜
客户满意度方程式 = 获取值 / 期望值
服务致胜
我们如何才能够让获取值>期望值呢?
服务致胜
产品越来越同质化,市场致胜战场往往来源于非专业领域的竞争!
产品是基础,服务是法宝!
现代社会告诉我们:
最近吃火锅了么?
服务致胜
首先,当您来到海底捞的门前的时候——
专门的泊车服务生,无车型歧视
周一到周五中午,免费擦车
然后,您走进海底捞的餐厅的时候,如果此时人很多——
免费的
瓜子、茶水
水果,点心
免费的
报纸、杂志、上网
扑克、跳棋、军棋
擦鞋、美甲
儿童专区,专人陪玩
宝宝蛋羹
就餐前
服务致胜
给每个人送上围裙
给有手机的人,送上小塑料袋套上手机以防进水
给长头发的女士,提供橡皮筋和小发夹
给戴眼镜的朋友,送来擦镜布
微笑的服务员,近在身边(每桌都至少有一个服务员)
服务员定时为顾客送毛巾(四次)、续饮料
服务员可以帮忙下菜、捞菜、剥虾皮
服务员熟悉二次客户的名字,甚至记得一些人的生日、结婚纪念日
现场有抻面表演,一根宽宽的面条在空中挥舞成各种漂亮的弧线
洗手间专人伺服(水龙头、洗手液、毛/纸巾),提供美发护肤用品
餐厅设置 “电话亭”,就餐客人
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