超临界CO2流体与有机溶剂提取茶树籽油的理化性质比较.PDF

※工艺技术 食品科学 2012, Vol.33, No.20 69 CO 2 1 1 1,2 1,2 1,2 1,* 陈 暄 ，姜明杉 ，曾 亮 ，房婉萍 ，王玉花 ，黎星辉 (1.南京农业大学茶叶科学研究所，江苏 南京 210095 ； 2.苏州洞庭福岗科技有限公司博士后工作站，江苏 苏州 215128) 摘 要：采用有机溶剂法和超临界CO2流体法提取茶树籽油，并对这两种方法提取的茶籽油进行气相色谱-质谱分析 和不同时间的加热贮存实验，分析利用不同方法提取的茶籽油的主要的理化指标和脂肪酸组成。结果表明：用超临