高粱饲料化的研究进展-修改 ().docVIP

高粱饲料化的研究进展 李伟，宣晶晶，华金玲，王立克，胡忠泽，詹秋文，任清长* （安徽科技学院，安徽，凤阳 233100） 摘要：高粱是一种禾本科经济作物，具有五千多年的栽培史，在国民经济中占有重要的地位。根据生产需要，目前人们已经培育出粒用高粱、甜高粱、扫帚高粱与饲草高粱四种高粱品种。但是，人们对高粱的应用主要集中在其籽粒上，而且主要应用于传统酿造。关于高粱籽粒及其秸秆在动物生产中的应用，目前报道较少。本文通过对高粱的栽培史、分类、营养价值及籽粒和秸秆在动物生产中的饲料化应用进行综述，为动物生产中合理利用高粱及其秸秆提供参考。 关键词：高粱，营养价值，饲料化, 动物生产。 作者简介：李伟（1993-），男，安徽科技学院动物科学学院动植物检疫大三学生。E-mail:acad_liwei@163.com. ＊通讯作者：任清长（1984-），男，中国农业大学动物营养与饲料科学专业博士，安徽科技学院助教，主要从事反刍动物营养研究。E-mail：@163.com. （一）高粱的栽培史及分类 高粱，又称乌禾、蜀黍，禾本科一年生植物，高粱族高粱属，是重要的耐旱作物，具有高产、抗旱、抗盐碱、抗涝、耐贫瘠等特点，为人类栽培史上最重要的谷类作物之一，至今已有五千多年的历史，种植面积仅次于小麦、水稻、玉米和大麦，为世界第五粮食作物。高粱起源于非洲，经长期的生长后形态多异，目前非洲、印度和中国都是高粱多态