2019高考生物二轮复习 选修37题4练（A）.docxVIP

PAGE PAGE 1 选修37题4练(A) 1.(2018山西太原三模,37)银杏酒以高粱和银杏叶为主要原料制作而成,适宜中老年人群饮用。请回答: (1)在酿制银杏酒的开始时一般要先通气,其目的是? 　。? (2)在酿制时,不需要对高粱、银杏叶等进行严格的消毒处理也能抑制杂菌生长,这是因为在　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? (3)制作成功的银杏酒(低度)若暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味,尤其是气温高的夏天更易如此,分析其原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。写出该过程发生的反应式　 。? (4)银杏叶中的银杏黄酮常采用萃取法提取,萃取前对银杏叶进行干燥时,要求温度　　　,时间　　　,而萃取时则要求温度　　　,时间　　　。采取以上措施的原因是　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　。? 2.(2018安徽芜湖模拟,37)某科研小组尝试从光合细菌中提取类胡萝卜素,流程如图: (1)将少量污泥样品接入液体培养基中,培养基中加入铵盐和谷氨酸钠为光合细菌的生长提供　　　　,培养基中没有加入有机碳,从功能上看这种培养基属于　　　　培养基。? (2)图中②、③过程需要重复几次,目的是