营养素含量.PPT

说明:　　1、每日所食蔬菜依照上面的品种任选几种.　　2、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调.　　3、每日烹调油（植物油）不超过10克，食盐不超过6克清淡为宜.　　4、上午、下午加餐可吃些水果，但不要过量，不超过100克为宜.选择含糖量低的水果，（含糖量在14%以下）:如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等.　　5、每日的主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天2顿大米主食、1顿面主食;或1顿大米主食、2顿面主食.　　6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说在合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮. 推荐食谱 糖尿病患者的食材推荐 《素问·藏气法时论》 五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充 、气味合而服之,以补精益气。 《素问·奇病论》 此人必数食甘美而多肥也，肥者令人内热，甘者令人中满，故其气上溢，转为消渴。 建议：适量选择苦味食材：苦瓜、芥兰等。 苦瓜 清热解毒，除烦止渴，动物实验表明苦瓜有明显降低血糖作用。中国科学院动物研究所和解放军 197医院报道用苦瓜制剂治疗糖尿病29例，总有效率达79.31%。糖尿病人常食苦瓜有一定降低血糖作用，可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜，每次100g。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。 其它食材 南瓜：具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明，南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。可将