绞肉机、轧面机、馒头机、和面机、豆浆机安全操作规程.docVIP

绞肉机安全使用规程 1 、操作工必须熟悉绞肉机的性能及各部件的作用，确保操作安全。 2、绞肉机要有专人专管，操作人员要衣帽整齐，衣袖不得过长，操作时精神要集中，不能麻癖大意。 3、使用前应对绞肉机做全面检查，检查各传动部件是否有障碍物，各润滑位置是否加注润滑油，各安全防护装置是否可靠，出嘴刀片是否完好，有无松动，绞肉机是否清洁干净。 4、启动开关时手上不能有水。先开空机运转，观察有无异常现象，空机时间不能过长，防止损坏刀片。禁止带手套操作。 5、绞肉时严禁“手入绞肉口内”，进肉时不得用手往里按，应使用筷子或木棒往下按，不得使用金属工具按肉，以防绞笼碰到金属工具，弹出伤人和损坏绞肉机。 6、添加肉块一定要均匀，不能过多，以免电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，挂牌，停机后检查原因。 7、操作完毕后断开电源，将绞笼清理干净，确保饮食卫生。清洗绞肉机时，严禁用水冲洗电器部分，以免发生触电事故或烧坏电机。 8、发现绞肉机，电器出现故障，必须马上停机，严禁私自拆卸机械和电器部分，必须由专业维修人员维修。 轧面机安全使用规程 1．操作人员必须熟悉轧面机的性能及各部件的作用，确保操作安全。使用前检查机器是否良好，发现问题及时找专业人员修理。经常保持机器清洁，状况良好。 操作人员需经安全培训，获得上岗证持证上岗，并学习压面机《使用说明书》，了解该设备的基本结构，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作。该设备必须专人操作，维修及保养； 2．操作人员必须穿戴工作服，衣袖不要过长，戴工作帽，女同志必须把辫子放入帽内，且要求领口紧，袖口紧，下摆紧； 3．操作前应对压面机做全面检查，检查机器周围有无障碍，传动部件是否正常，设备内有无杂物，电气线路有无裸露破损；如有异常及时通报上级主管安排专人维修； 4．压面过程中，操作人员精力要集中，拨面时要用专用工具，严禁将手伸向滚轮中间，不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮； 压杆、滚轮等物件严谨放在托盘上，以防掉下砸伤脚面或其他； 5．使用完毕后切断电源，要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗，确保饮食卫生，严谨用水冲洗电气部位。 6、严禁湿手开关电源，严禁用水冲洗设备以防短路或触电。轧面机只能轧面、切面条，禁止做其他工作，用完后要切断电源，。 馒头机安全使用规程 操作人员必须熟悉馒头机的性能及各部件的作用，确保操作安全。使用前检查机器是否良好，发现问题及时找专业人员修理。经常保持机器清洁，状况良好。 2、操作人员在操作时，必须穿戴整齐，防止长头发、衣物、围裙、衣袖卷入机体内。 3、使用过程中，集中精力，严禁机器运转时将手伸进绞龙下方造成人员伤害，禁止将手或异物伸入进料口。出馒头时出面 口要加防护盖。 4、每次使用后，应关闭电源后方可对机体进行清理，严禁开机清理。清扫完毕将机器安装好，试运转正常后，切断电源，盖好护盖。 和面机安全使用规程 1、 操作人员必须熟悉和面机的性能及各部件的作用，确保操作安全。使用前检查机器是否良好，发现问题及时找专业人员修理。经常保持机器清洁，状况良好。 2、使用前按规定穿戴好劳保用品，防止衣服、围裙绞住伤人。 3、使用前检查面槽内是否卫生，运转是否正常，电源是否漏电或进水。 4、机器运转时不准将手伸入机器内，以免造成事故。 5、取面时要先停电（包括机旁开关和总闸），严禁机器运转时取面，上下翻斗时要侧身，以防翻斗压伤人，操作时要做好监护，做好联保互保。 6、严禁用湿手开关电源，严禁用水冲洗设备以防短路或触电。 7、 机器使用完毕后擦拭干净，将盖盖好，切断电源。 豆浆机安全使用规程 1、 操作人员必须熟悉豆浆机的性能及各部件的作用，确保操作安全。使用前检查机器是否良好，发现问题及时找专业人员修理。经常保持机器清洁，状况良好。操作前要认真检查各转动部位是否安全可靠，电器线路有无受潮、破损等现象。 2、操作时下料要均匀，如有异常声音必须立即断电，待查看确认无事后方可使用。 3、严禁用水冲洗设备，以防短路或触电。 4、严禁用湿手开关电源，用罢必须将电源断开。 5、经常检查设备使用情况，清理机内杂料必须首先切断电源，做好维护保养工作。