衡水中学状元笔记生物课时作业57.PDF

衡水中学状元笔记生物课时作业57 （酶的研究与应用、DNA 和蛋白质技术） 1．固定化酶是从20 世纪60 年代迅速发展起来的一种技术。东北农业大学科研人员利 用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接)，海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯 酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。如图显示的是部分研究结果(注： 酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量)。分析回答： (1)酶的固定化技术的应用最主要的目的是________。 (2)从对温度变化适应性和应用范围的角度分析，甲图所示结果可以得出的结论是____ ____。 (3)乙图曲线表明浓度为________的海藻酸钠包埋效果最好，当海藻酸钠浓度较低时， 酶活力较低原因可能是________。 (4)固定化酶的活力随使用次数的增多而下降，由丙图可知，固定化酯酶一般重复使用_ _______次后酶活力明显下降。 (5)研究人员固定小麦酯酶不采用海藻酸钠直接包埋，而是同时用戊二醛作交联剂，这 是因为________________________。 (6)根据介绍，科研人员所采用的固定化技术可用下图中的________表示。