不同成分营养餐对肠促胰岛素分泌及胰岛功能的影响-中国全科医学.PDF

·３２３５· ·膳食与营养 · 不同成分营养餐对肠促胰岛素分泌及胰岛功能的影响 高 哲，阎晓路，宋光耀，马博清，李彩英，杨朝菊 　　 【摘要】　目的　通过给予糖耐量正常受试者不同成分营养餐，探讨其对肠促胰岛素、胰岛 细胞功能的影响。 β 方法　河北省人民医院于２０１０年招募１５例健康志愿者，采用自身对照研究，受试者首先食用标准饮食洗脱１周，于 试验当日接受高碳水化合物饮食 （ＨＣ）、高蛋白饮食 （ＨＰ）、高脂肪饮食 （ＨＦ）之一作为早餐摄入，然后再采用标准 饮食洗脱１周，重复试验过程，分别进食３种不同的营养餐。测定进餐后０、３０、６０、１２０、１８０、２４０ｍｉｎ血糖、胰岛 素、抑胃多肽 （ＧＩＰ）和胰高血糖素样肽 １（ＧＬＰ－１）水平。结果　受试者进食３种营养餐后血糖、胰岛素、ＧＩＰ、 ＧＬＰ－１时间与组间对其的影响均存在交互作用 （Ｐ＜００５）。受试者进食３种营养餐后ＡＵＣ ３０ｍｉｎ、ＡＵＣ ２４０ｍｉｎ、 血糖 血糖 ＡＵＣ ３０ｍｉｎ、ＡＵＣ ２４０ｍｉｎ、ＡＵＣ ３０ｍｉｎ、ＡＵＣ ２４０ｍｉｎ、ＡＵＣ ３０ｍｉｎ、ＡＵＣ ２４０ｍｉｎ比较，差异均 胰岛素 胰岛素 ＧＩＰ ＧＩＰ ＧＬＰ－１ ＧＬＰ－１ 有统计学意义 （Ｐ＜００５），其中ＨＣＡＵＣ ３０ｍｉｎ、ＡＵＣ ２４０ｍｉｎ、ＡＵＣ ３０ｍｉｎ、ＡＵＣ ２４０ｍｉｎ、ＡＵＣ ３０ 血糖 血糖 胰岛素 胰岛素 ＧＩＰ ｍｉｎ、ＡＵＣ ２４０ｍｉｎ、ＡＵＣ ３０ｍｉｎ、ＡＵＣ ２４０ｍｉｎ均高于ＨＰ和 ＨＦ，ＨＰＡＵＣ ３０ｍｉｎ、ＡＵＣ ３０ｍｉｎ高于 ＧＩＰ ＧＬＰ－１ ＧＬＰ－１ 胰岛素 ＧＩＰ ＨＦ，差异均有统计学意义 （Ｐ＜００５）。不同营养餐 Ｉ／Ｇ 、ＡＵＣ／ＡＵＣ 比较，差异有统计学意义 （Ｐ＜００５），其 Δ Δ ３０ ３０ Ｉ Ｇ 中ＨＰ Ｉ／Ｇ 高于ＨＣ、ＨＦ，ＨＦＡＵＣ／ＡＵＣ 低于ＨＣ、ＨＰ，差异均有统计学意义 （Ｐ＜００５）。ＨＣＡＵＣ ３０ｍｉｎ Δ Δ ３０ ３０ Ｉ Ｇ 胰岛素 与ＡＵＣ ３０ｍｉｎ、ＡＵＣ ３０ｍｉｎ呈正相关 （ｒ＝０４７６、０５３５，Ｐ＜００５）。ＨＣＡＵＣ ３０ｍｉｎ与ＡＵＣ ３０ｍｉｎ呈正 ＧＩＰ ＧＬＰ－１ ＧＬＰ－１ 血糖 相关 （ｒ＝０５１７，Ｐ＜００５）。ＨＰＡＵＣ ３０ｍｉｎ与ＡＵＣ ３０ｍｉｎ呈正相关 （ｒ＝０４３３，Ｐ＜００５）。结论　不同成分营 胰岛素 ＧＩＰ 养餐均可影响ＧＩＰ、ＧＬＰ－１分泌及胰岛功能变化；ＨＣ促进ＧＩＰ、ＧＬＰ－１以及胰岛素分泌作用最明显；ＨＰ可明显促进 早期ＧＩＰ、胰岛素的分泌，胰岛 细胞功能指数也明显增高。