控制糖尿病指引.PDF

控制糖尿病指南 什么是糖尿病？ • 糖尿病是指血糖水平超出正常。 • 血液里的糖份是由胰脏所制造的荷尔蒙‘胰岛素’所控制的。 1 2 1．胃把食物转换成糖份 2．糖份进入血液里 3 。胰腺缺乏或无法产生足够的 胰岛素 3 4 4 。没有或少量的胰岛素进入 血液里 5 。血糖累积在血液里 5 糖尿病可分为两种类型 : 1. 第一类型糖尿病 第一类型糖尿病：胰脏无法制造或制造不足够的胰岛素。典型的患者多数 是小孩、青少年。少数年长人士会有这一型糖尿病。 2. 第二类型糖尿病 胰脏产生的胰岛素在体内无法有效地被运用， 也是胰岛素阻抗性的一种病 症。患者大多是成年人，肥胖者，也可能是遗传性因素。 为何要控制好血糖水平？ 若血糖水平没妥善地受控制，高血糖将会损坏器官的血管，例如心脏、眼睛( 视网膜病变) 、肾脏(肾脏衰竭)里的血管与神经病变, 这将导致心血管疾病、 失明、肾脏衰竭和足部麻痹。 1 | 控制糖尿病指南 如何控制糖尿病？ 1. 如果超重， 尽量减去多余的体重。 • 健康的体积指数介于18.5 至23(公斤/米2)可 减低心脏疾病与胰岛素阻抗性的风险 体重(公斤) 体积指数 身高 (公尺) x身高(公尺) 2. 维持多样化与均衡的饮食习惯。 3. 每餐摄取适量和固定的碳水化合物或淀粉份 量以达到稳定的血糖水平。 哪些食物含有碳水化合物？ 碳水化合物是食物的其中一种重要营养素，它在消化之后会转化 成血液里的血糖以提供头脑和其他身体器官所需的能量。 碳水化合物的食物来源 糖与糖果 (例如: 糖浆、蜜糖、甜品、 高糖份饮料) 牛奶与乳酸奶、豆类与扁豆 各种水果， 淀粉类蔬菜（例如：玉蜀 粟、豌豆、木薯、芋头） 淀粉类 (例如： 米饭、面条、面包、 饼干、马铃薯、燕麦、 印度烧饼、 多西) 来源：保健促进局 控制糖尿病指南 | 2 4. 按时且定量进食 • 从食物中摄取固定糖份量，以避免血糖水平有太大 的起伏。 • 这将有助于那些服用药物和/或使用胰岛素的病人 更好地控制血糖，从而避免低血糖。 5. 多摄取高纤维的食物 • 纤维可减缓糖份在血液里的吸收率，也可提高饱足 感并且促进肠胃健康。 • 每天摄取两份水果