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11 高血压食谱 高血压是以体循环动脉压增高为主要表现的临床综合征，是最常见的心血管疾 病，可分为原发性及继发性两类。在绝大多数患者中，高血压的病因不明，称之为原 发性高血压，占高血压患者总数的95%以上；在不足5%的患者中，血压升高是某些疾 病的一种临床表现，其本身有明确而独立的病因，称为继发性高血压。尽管人们对高 血压的研究或认识已有很大提高，相应的诊断或治疗方法也不断进步，但它迄今仍是 心血管疾病死亡的主要原因之一。 凉拌苦瓜  香蕉拌桃片 莲子红枣粥 做法见本书 P14 做法见本书 P15 做法见本书 P19 日常生活注意事项 ●患者要坚持服药，不能自行停药，防止血 行高强度的体育锻炼，以防出现猝死。 压反弹。患者服药一段时间，血压降至正 ●患者要养成良好的生活习惯，保证充足的 常后，应服用维持量，以保持血压稳定不 睡眠，以保持血压稳定；应保持良好的心 波动。血压降至正常，患者或患者家属、 境与情绪，防止情绪紧张、急躁等引发的 医护人员应按时观察血压是否稳定，治疗 血压升高。 时间是否达到了一定的疗程，患者一定要 ●饮食上，患者应避免油腻厚味的摄入，多 坚持服药，达到所规定的疗程。 吃含碘以及维生素C较多的食品。另外还 ●患者可在医护人员的指导下进行体育锻 要限制食盐的摄入，每日控制在6克以下。 炼，如步行，保持120～160步/分钟；慢 ●高血压病人要吃得科学，保证足够的蛋白 跑，以心率不超过120次/分钟为度，慢跑 质、维生素及微量元素的摄入，严禁烟 后休息3～4分钟，心率恢复正常；患者也 酒，忌食刺激性的食物。勿饮浓茶、浓咖 可以步行与慢跑交替进行。但注意不要进 啡，忌食辣椒、胡椒面等。 白　菜 山　楂 芹　菜 对于抗血管 具有扩张血 有降血压、 硬化、阻止糖 管，降低血压 镇静、利尿 类转变成脂 和胆固醇，软 作用。 肪、防止血清 化血管及利 胆固醇沉积有 尿等作用。 良好功效。 BAICAI SHANZHA QINCAI 大　蒜 所含物质能舒 番　茄 莲　藕 张血管，防止 有清热平肝、 具有收缩血 血小板凝集， 凉血、降血压 管和降低