薯类产业发展分与展望（2016-2020）.docVIP

薯类产业发展分析与展望（2016-2020） 一、我国薯类产业概况和发展趋势 （一）马铃薯产业概况和发展趋势 1、我国马铃薯生产概况 我国马铃薯主要分布在东北、西北和西南地区，种植面积20万公顷以上的省（市/自治区）有贵州、内蒙古、甘肃、云南、四川、重庆、黑龙江、陕西、宁夏等。根据中国农村统计年鉴（2011，2016），我国马铃薯播种面积，2010年为520.51万公顷，2015年为551.82万公顷；马铃薯块茎总产量，2010年为8153.35万吨，2015年为9486.00万吨；马铃薯块茎单产水平，2010年为15.66吨/公顷，2015年为17.19吨/公顷。由此可见，近年来我国马铃薯播种面积、总产量和单产水平均稳步增长。马铃薯面积和产量增加的主要原因，一是随着国民经济的发展和居民可支配收入的增加引起国民饮食结构和饮食习惯的改变，对食品口味和品种有了更多的要求，给马铃薯产品的市场发展创造了机遇；二是农业部提出在我国实施马铃薯主粮化发展战略，推动马铃薯成为我国第四大主粮品种，极大的促进了我国马铃薯生产的发展。 2、我国马铃薯产业发展趋势 （1）区域化生产格局初步形成。中国马铃薯栽培形成了区域相对集中、各具特色的北方一作区、中原二作区、西南单双季作区和南方冬作区四大区域。 （2）国内外市场需求持续增加。由于中国人口众多，经济发展较快，国内马铃薯消费具有较大的潜在市场。 首先，是鲜