夜总会服务员岗位职责标准资料.doc

精品资料网（） 25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座 精品资料网（） 专业提供企管培训资料 夜总会服务员岗位职责标准 [直接上级]：娱乐部领班 [直接下级]：无 [工作职能]：为夜总会宾客提供良好的饮品、点歌服务。 [岗位职责]： 序号 职 责 目标与要求 1 认真做好班前准备和班后整理工作。 参加班前例会，领受工作任务； 认真完成班前准备； 个人仪表和卫生检查，应符合规范； 厅面环境检查，保证清洁卫生； 空调、灯光、桌、椅及客用物品，摆设检查，要求能正常营业； 及时补足客用物品及食品。 做好班后整理工作： 协助PA清洁地毯、桌椅设备； 整理摆放各家具、电器、摆设等； 填写工作日记。 2 迎宾领位和咨询预约服务。 检查预约记录，迎接宾客到位； 视宾客需要作预约安排； 热情微笑迎接宾客，礼貌问候并了解宾客娱乐需要； 视宾客需要安排座位或包厢； 介绍娱乐节目和活动项目、价格，耐心解答宾客疑问，做好促销工作。 3 提供饮品、点歌及席间服务。 根据宾客意愿介绍饮品、食品等消费，提供点单服务； 根据工作程序规范进行对客酒水服务； 随时清理宾客桌面，撤换烟缸和蜡烛杯； 提供点歌服务，及时送呈DJ安排； 协助收银员准确收银结帐。 4 送别宾客，了解意见 耐心听取宾客意见与建议，有则改之，无则加勉，并向上级汇报； 友好送别，提醒宾客有无遗留物品。 5 积极参加培训学习，提高服务技能。 6 完成上级交派的其他工作。 [任职资格]： 1、知识背景： 职高以上学历，旅游服务专业为佳，具有一定的酒店服务知识，心理学知识、舞蹈/音乐及酒水知识，掌握夜总会设备设施的基本使用知识，了解国家与酒店的有关法令及规章制度，有一定的艺术素质。 2、经验背景： 1年以上酒店餐厅或夜总会服务经验。 3、个性特征： 稳重耐心，主动热情，聪慧机敏，诚实细心，具有高度的责任感和良好的职业道德品质。 4、工作能力： 具有熟练的酒水、食品服务能力和点歌服务能力，良好的歌唱或舞蹈技艺。能使用较标准的普通话、粤语和英语日常服务对话，语言表达清晰流畅，应变能力和学习能力强，记忆力好并具有一定的交际能力。 5、身体状况： 健康，五官端正，容貌清秀，身材匀称，性别不限。身高，男性168cm～175cm；女性158cm～168cm，年龄18～30岁为佳。 [工作区域]：夜总会 [级别标准]：