星巴克市场调研精选课件.ppt

星巴克 市场调研报告 星巴克 背景介绍 01 3 About Starbucks 在你心中是否曾想过拥有这样一个空间 那里有香浓的咖啡，舒缓的爵士 暖暖的米黄色灯光，落地窗外是熙熙攘攘的人群 窗内是您与好友伙伴共享的一份宁静舒适 我们为您提供的不仅仅是咖啡 您心中所想要的我们知道 爱生活，享受生活 您的公共空间 Starbucks，星巴克 4 About Starbucks 星巴克公司以心对待员工，员工以心对待客人，客人在星巴克享受的不仅是咖啡，而是一种全情参与活动的体验文化。一杯只需价值3美分的咖啡为什么在星巴克会卖到3美元？星巴克为什么既能为顾客带来期望的价值，又能让企业获得更可观的利润？一个重要的原因就是，星巴克始终坚持“尊重员工，从顾客出发，与员工及客户多赢”的经营理念。 “星巴克出售的不是咖啡，而是人们对咖啡的 体验。”这是星巴克的价值主张。 5 About Starbucks 顾客体验是星巴克品牌资产核心诉求。 就像麦当劳一直倡导销售欢乐一样。星 巴克把典型美式文化逐步分解成可以体 验的元素：视觉的温馨，听觉的随心所 欲，嗅觉的咖啡香味等。 星巴克 市场定位 02 7 星巴克市场环境分析 了解中国国情，星巴克入乡随俗，推出了星巴克茶，以满足中国消费者对茶饮品的喜好。 随着互联网的发展，依托互联网，设立CDO职位；砸重金于数字网络的发展；进行移动端付费改造；开展社交网络营销，藉此与顾客的步调保持一致。星巴克与PayPal合作推出手机快速支付功能。 8 星巴克市场需求分析 Step 01 Step 02 Step 03 Step 04 9 星巴克市场销售分析 产品创新 星巴克基本上每个月都推出新品，在顾客来消费的同时，会推荐顾客品尝，使顾客有不同的体验。 团队管理 咖啡豆的采购，门店的音乐，甚至门店菜单都由美国总公司研究后统一标准。 供应商管理 星巴克与供应商是团结合作的关系，尽可能的给自己的合作商提供帮助，保持长期的互利互惠的合作关系。 战略联盟 星巴克同食品公司和消费品公司结成战略联盟。例如：食品服务集团和指南针集团。 1 2 3 4 星巴克 市场供给 11 星巴克市场供给分析 1 4 3 2 5 6 12 市场供给产品分析 星巴克 市场竞争 星巴克: costa： 1.目前在中国拥有2000家门店，在2019年欲达到3400家。 1.目前在中国拥有近400家门店，在2020年欲达到900家。 2.连锁经营，不加盟。 2.可加盟。 3.自动咖啡机现磨 3.现场手工烘培。 4.门店致力创造家、公司以外的第三个滞留空间。 4.门店空间大，适合家庭聚会，给人一种家的舒适感。 5.目标客户主要是商务人士、小资情节的年轻人。 5.目标客户主要是朋友、家庭小聚。 6.种类繁多，融入当地文化。 6.种类少更加注重细节。 7.星巴克在规格上分为中（360ml）、大（480ml）、超大（600ml）。 7.costa在规格上分为小（360ml）、中（480ml）、大（600ml）。 8.星巴克在拿铁、美式、摩卡三种经典咖啡的价格上均比costa便宜一元。 8.costa在拿铁、美式、摩卡三种经典咖啡的价格上均比星巴克贵一元。 9.星巴克的供应链管理系统有来自Fairlssac、Manugis-tics、Numerix、oracle等公司的产品组成，它们都为星巴克有效地制定了细致的生产计划。 9.costa的IT信息系统有待完善，缺货现象比较严重 10.连锁店分布在商圈和生活圈 10.连锁店分布在商业中心或境外人士聚集的区域 11.快速、便捷、多样、跨界 11.品质、格调、专业 THANKS FOR WACTHING