综合活动（家政科）单元活动设计教案-云林县元长乡和平国民小学.doc

雲林縣元長鄉和平國小六年級家政教育教學活動設計 教學主題 合宜有機的飲食 單元名稱 全方位的飲食 融入議題 家政教育 設計者 六年級團隊 適用年級 六年級 教學時數 二節課(90分鐘) 教學資源 飲食金字塔字卡、各種食物的圖卡、計分卡、學習單、水餃食材、鍋子。 教材來源 自編、康軒家政 一、教學準備 【教師方面】 準備好教具、海報及學習單。 2、事先告訴同學本堂課上課教室。 【學生方面】 上課前依照組別坐好。 小老師上課前至辦公室找老師。 教 學 研 究 與 構 想 設計理念: 有感於現在學生偏食習慣嚴重，且常常不注重食安問題，故設計此均衡飲食的教案活動，希望讓學生了解均衡飲食的重要性，進而落實在自己的生活食中。在課程中，設計包有機水餃活動，增進學生學習興趣。 教材分析: 結合生活經驗:以生活中可見的食物來讓學生歸類於六大類食物中，方便學生的觀察、體驗，促進更佳的學習遷移。 以學生為中心:學習以學生為主體，教師規劃教材，設置情境，引發學生學習動機。 以學生所種的有機蔬菜為食材。 教學方式: 講述。 發問與討論。 3. 小組競賽。 能力指標(重大教育議題能力指標) 具體目標 1-4-1 根據青少年的營養需求，設計並規畫合宜的飲食 能說出六大類食物。 認識每日飲食指南。 有均衡飲食的觀念。 了解六大類食物所含的營養素。 能力指標代號 教學活動 教具 時間 評量方式 【一】準備活動