优质稻米生产与加工实用技术-冯瑞光.pdfVIP

优质稻米生产与 加工实用技术 主编：冯瑞光 天津科技翻译出版社 内容简介： 本书立足北方水稻生产及加工实际，主要介绍了当前优 质稻米生产及加工的有关基础知识及深加工实用案例，以指 导农民科学生产。其内容丰富、覆盖面较宽，具有较强的科 学性、创新性、实用性和可操作性。在编写过程中，我们 着理论与实际相结合的原则，在注重科普性与实用性的同时， 尽可能深入浅出地阐述一些相关科学理论，写作语言力求简 明扼要，通俗易懂。由于水稻生产环节较多，加工技术性强， 编者学术水平和生产经验有限，加之时间仓促，错谬之处在 所难免，恳请读者批评指正。 作者简介： 冯瑞光，男，44岁，研究员，在天津市农作物研究所 从事水稻育种、栽培及农产品加工等方面的研究工作。先后 主持或参加多项国家、省、市级科研项目；主持育成水稻新 品种6个；获省级科技进步二、三等奖各1项；市 （局）级 科技奖5项；发表论文20余篇。 前 言 。 :“ ,